Світову м’ясну індустрію чекають блискучі перспективи розвитку, особливо в Азії та Африці, впевнені фахівці Інституту продовольчого розвитку (IGD).
На конференції, що відбулася в Лондоні, директор IGD по Азіатсько-Тихоокеанському регіону Нік Майлс повідомив, що зростаючий попит на м’ясо в Азії відкриває більші можливості для світових експортерів, а загальне зростання продовольчого ринку в регіоні, як очікується, досягне 8,5% в річному численні до 2020-го.
Майлс описав азіатський регіон як вкрай важливий для світової продовольчої індустрії в найближчому майбутньому, оскільки зростання споживання м’яса тут, за попередніми підрахунками, досягне 13% в 2014 — 2020 роках. У Європі цей показник складе близько 3%, в Північній Америці — 8%, в Океанії — 11%, в Африці — 22%.
Що стосується окремих азіатсько-тихоокеанських регіонів, то зростання споживання м’яса в Японії складе 1,9%, в Кореї — 9%, в Китаї — 10% (спровокований зростанням попиту на свинину), в Індії — 19%, у південно-східній Азії — 20%.
Населення в Азії також росте досить швидко, і до 2020 року, за прогнозами, складе близько 59,5% від загальносвітового населення, з яких 54% становитиме середній клас.