З 1 січня 2015 р. в Україні може запрацювати заборона на забій та подальшу реалізацію м’яса худоби, а також необробленого молокаа та сиру домашнього виробництва.
Тому вже зараз у всіх областях України облаштовуються сучасні забійні пункти. А щоб економічно стимулювати виробників, їм виплачується дотація за здану на забій худобу, повідомляє прес-служба Мінагропроду.
Такі вимоги обумовлені вступом України до Світової організації торгівлі.
Насамперед, селян турбує ціна забою, де це здійснюватиметься і чи не активізуються при цьому перекупники.
Так, на думку сільського голови села Глибокого Бориспільського району Олександра Дмитрука, перехід до цивілізованого ринку поки складно уявити, оскільки ще не створені відповідні умови.
«Можливо, під Києвом, біля мегаполісів таке нововведення буде легше проходити, а якщо взяти такі далекі села у Вінницькій області, наприклад, то там поки побудуються забійні пункти, і куди селянин буде нести м’ясо до того часу?» — зазначив він.
Заборона забою поширюється і на домашню птицю та кролів — заборонено забивати більше п’яти голів.
Крім того, не можна продавати на ринках необроблене молоко і сир домашнього виробництва.
«Тому на ринок м’ясо-молочної продукції в наступному році очікують зміни. Це пов’язано з тим, що особисті селянські господарства, на які поширюється цей закон, займають передові позиції по виробництву», — зазначають у Мінагропроді.
Про це свідчить офіційна статистика — одноосібники виробляють 50% м’яса і 70% молока.
У них містяться більше 70% ВРХ і більше половини свиней. На думку голови Всеукраїнської асоціації сільськогосподарських дорадчих служб України Романа Корінця, український агросектор ще не готовий до заборони подвірного забою худоби, оскільки ще не має розгалуженої мережі забійних пунктів.
Однак, за словами заступника директора Департаменту ветеринарної медицини — начальника управління ветсанекспертизи та безпеки харчових продуктів Держветфітослужби України Ольги Семенчук, це питання вирішується поступово. У всіх областях є напрацювання і ведеться підготовка до цього нововведення.
Крім того, з минулого року держава для зацікавленості селян здавати худобу на переробку стала виплачувати дотації.
Як стверджує міністр аграрної політики і продовольства Микола Присяжнюк, торік за цією програмою за проданий на спеціалізований забій худобу селянам, фермерам і кооператорам було нараховано майже 80 млн грн.
Зараз в Україні працюють понад 770 підприємств, здатних приймати до 57 тис. голів ВРХ і 117 тис. голів свиней на добу. Цих потужностей достатньо, щоб забезпечити забій худоби, який тримають одноосібники, вважає він.