Попри незначне зростання загального імпорту (+3,6%) у порівнянні з першим півріччям 2024 року (1,11 млн тонн), тенденція сигналізує про завершення попереднього спаду, зафіксованого у першій половині 2024-го проти аналогічного періоду 2023-го.
Особливо показовим є стійке зростання частки субпродуктів. У січні–червні 2025 року їх імпорт зріс на 3,3% у річному вимірі, досягнувши 620 тис. тонн. Це означає, що субпродукти офіційно стали основною категорією імпортованої свинини. Для порівняння: ще у 2020 році їх частка становила лише 25% у структурі ввезення свинини, але з того часу вона стабільно зростає і вже два роки поспіль перевищує 50%.
Аналітики пояснюють цю динаміку як економічними чинниками — попит на дешевші продукти на тлі цінової чутливості споживачів — так і культурними особливостями: субпродукти традиційно широко використовуються у китайській кухні.
Для світових експортерів свинини це означає переорієнтацію: субпродукти, які донедавна вважались побічним продуктом, дедалі активніше перетворюються на важливу статтю експорту до Китаю.
PigUA.info за матеріалами pig333.com