Сезонно обмежена пропозиція свинини продовжує «підігрівати» ціни на свинину живою масою: у ході минулотижневих торгів більшість котирувань додали 0,5-2 грн/кг до попереднього рівня. Так, основні товарні партії цього тижня закуповують по 95-98 грн/кг, хоча є звістки про вищі ціни як на промислових кондиційних тварин, так і на "домашніх" свиней вищої вгодованості. Середня ринкова позначка цього тижня склала 95,7 грн/кг, що на 1,3% перевищує її попередній рівень.
М'ясопереробники коментують, що наявної пропозиції свинини вистачає "впритул", можливість знайти кондиційну свинину на додаткові замовлення відсутня, тож конкуренція наразі відчувається не тільки при реалізації продукції, а й на етапі заготівлі. З огляду на меншу кількість свиней товарних кондицій та/чи їх меншу масу внаслідок повільнішого росту в спекотну пору, більшість переробників очікують, що "повзуча" позитивна цінова динаміка — щонайменше +1 грн/кг на тиждень — найближчим часом продовжиться. Відгуки про поточну активність торгівлі коливаються між «стабільно» та «стабільно мляво», проте основним чинником, що наразі впливає на ціноутворення, залишається те, що сезонне скорочення пропозиції наклалося на загальне зменшення обсягів вирощування свинини.
З результатами щотижневого моніторингу закупівельних цін від переробників зможете ознайомитися у цій рубриці.
Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація, заснована вітчизняними виробниками свинини. Головні цілі об'єднання — представництво і захист прав та інтересів господарств об'єднання, сприяння розробці та впровадженню нових технологій ефективного виробництва свинини, розширення ринків збуту, захист внутрішнього ринку збуту.