Оптова вартість живих свиней в Росії зросла з початку 2014 більш ніж на 40%, перевищивши рекордні для галузі 100 руб. за кілограм. Слідом — правда, не так різко — почали підвищувати ціни переробники «живця» і рітейлери.
29 січня Россільгоспнагляд обмежив постачання живих свиней, європейської свинини і свинячих субпродуктів через спалах африканської чуми свиней в Литві та Польщі. Відразу після цього на ринку різко підскочили ціни, розповіли РБК галузеві експерти.
У перших числах січня кілограм «живця» в Центральному федеральному окрузі коштував в оптовій ланці приблизно 72 руб., на початку лютого — 78 руб., а ось минулого тижня — 31 березня−6 квітня — ціна виявилася на рівні 102 руб., Повідомила головний експерт Центру економічного прогнозування Газпромбанку Дар’я Снітко. Центральний округ є найбільшим в Росії споживачем свинини і розподільчим центром для імпортного м’яса в інші федеральні округи, тому цей регіон — ціновий маркетмейкер, пояснює головний експерт Національного союзу свинарів Микола Бірулін.
Швидке зростання цін почалося в березні, додає керівник управління з комунікацій і зв’язків з інвесторами групи «Черкізово» Олександр Костиков. Якщо місяць тому група продавала «живець» по 74 руб. за кілограм з ПДВ, то минулого тижня — вже по 109 руб., розповів він.
Зростання цін має позитивно відбитися на фінансовому стані російських компаній у цьому секторі, каже Снітко. Для того щоб країна не залежала від імпортної свинини, не вистачає 500-700 тис. т, і великі свинарі могли б закрити цю потребу, але невизначеність з держпідтримкою стримує інвестиційну активність тваринників, скаржиться Костиков. На його думку, відкрилися можливості — тимчасове явище: імпортери, що ввозили м’ясо з європейських країн, сподіваються на швидке відкриття поставок, тому поки не перемикаються на замовлення з Бразилії, США і Канади, але можуть це зробити в разі потреби. За даними Національної спілки свинарів, тільки в січні-лютому 2014 імпорт свинини в Росію знизився на 14% порівняно з аналогічним періодом 2013-го, до 56 тис. т.
М’ясопереробні підприємства теж будуть підвищувати ціни на свою продукцію, розповів Михайло Попов, голова ради директорів групи компаній «Останкіно» — одного з найбільших російських виробників ковбасних виробів. «Хтось вже почав підвищувати, хтось тільки збирається, але протягом трьох місяців вірогідне зростання цін на кінцеву продукцію більш ніж на 15%, — говорить Попов. — Можливо, кінцеві споживачі почнуть відмовлятися від сосисок на користь курячих стегенець». Втім, за словами Дар’ї Снітко, за останній місяць м’ясо птиці подорожчало в середньому на 2-3 руб. за кілограм: тушка — до 75 руб., стегенця — до 78 руб., грудка — до 108 руб.
За словами директора із зовнішніх зв’язків торговельної мережі «Діксі» Катерини Куманін, деякі постачальники-м’ясопереробники вже запропонували підвищення цін від 7% і вище.