Експерти Міністерства сільського господарства США переглянули прогнози виробництва м’яса у бік підвищення, незважаючи на очікуване зниження виробництва свинини, індичатини і курятини.
Прогнози виробництва м’яса вдалося збільшити завдяки зростанню рівня виробництва яловичини. Помірні ціни на корми сприяли збільшенню поголів’я худоби, також цього року очікується велика середня вага туші і зростання забою худоби.
Виробництво свинини значно скоротиться в третьому кварталі.
Виробництво бройлерів встановило тенденцію зниження з другого кварталу.
Прогнози виробництва м’яса на 2014 рік також збільшені.
Поставки яловичини на внутрішній ринок США в 2013 році досягнуть позначки 28,618 млн фунтів (12 878,1 тонни). При цьому в липневому прогнозі говорилося про 28,428 млн фунтів (12 793 тонни).
Імпортні поставки досягнуть 2,383 млн фунтів (1072 тонни).
МСГ США оцінює рівень виробництва м’яса птиці в 2013 році на рівні 43,661 млн фунтів (19 647,45 тонн), на відміну від липневих показників на рівні 43,719 млн фунтів (19 673,55 тонн).
У 2014 році, за прогнозами, виробництво складе 45,144 млн фунтів (20 314,8 тонн). Експорт білого м’яса в цьому році досягне 938 тис. фунтів (422,1 тонна), на наступний рік підніметься до 0,952 млн фунтів (428,4 тонни).
Споживання в 2013 році прогнозується на рівні 35,477 млн фунтів (15 964, 65 тонн). У наступному — 36,764 млн фунтів (16543,8 тонн).
1 фунт = 0,45 кг.