Основні факти та споживчі вподобання:
- 98% американських домогосподарств купують м’ясо;
- У середньому м’ясо купують понад раз на тиждень — 54 рази на рік;
- Середній чек на м’ясо становить $16,12 за один похід у магазин;
- М’ясо присутнє в 90% домашніх вечерь;
- 73% американців вважають м’ясо здоровим продуктом;
- 90% вважають споживання достатньої кількості білка дуже або досить важливим.
Ключовими мотивами споживачів при купівлі м’яса є бажання приготувати комфортну їжу, швидкість приготування та креативність з інгредієнтами.
Що найчастіше купують?
- Яловичина залишається найприбутковішим видом м’яса: $40,1 млрд (55% усіх витрат на свіже м’ясо), що на 9,7% більше, ніж у 2023 році. Продано 6 млрд фунтів (≈2,72 млн тонн), +4,5% до 2023-го.
- Курятина лідирує за обсягами: 6,3 млрд фунтів (≈2,86 млн тонн), +2,9%, загальна вартість — $19,5 млрд (+3,9%).
- Свинина показала стабільне зростання: $8,4 млрд (+3,4%), 2,6 млрд фунтів (≈1,18 млн тонн), +1% в обсязі.
Очікується, що тенденція на користь м’яса залишатиметься стабільною й у 2025 році.
PigUA.info за матеріалами www.pig333.com