Компанія Boar’s Head, заснована Френком Брункхорстом у 1905 році в Нью-Йорку, виробляє різні продукти, включаючи шинку, ковбаси, бекон та м’ясні делікатеси.
Згідно з інформацією від Newsweek, родина 88-річного Гюнтера Моргенштейна, який помер після зараження лістерією від продуктів Boar’s Head, подала позов за неправомірну смерть. Інший позивач зазнав майже смертельного випадку менінгіту і, ймовірно, отримав постійні ушкодження. Окрім того, позов подала вагітна жінка, яка «ледь не втратила свою ненароджену дитину». Проте позови можуть бути спрямовані і проти державних інспекторів.
Під час перевірок на заводі Boar’s Head у Вірджинії, які проводилися перед першим з двох відкликань, інспектори виявили комах, чорну та зелену плісняву, грибок та інші забруднення. Ще з лютого 2024 року записи інспекторів описували «значні кількості крові на підлозі» у холодильнику для прийому товарів, а також «запах гнилі у холодильнику».
Експерти прогнозують подальші випадки смертей і захворювань через цей спалах. Інкубаційний період для лістерії може тривати до 2 місяців, і деякі пацієнти, які отримали медичну допомогу, спочатку не були протестовані на лістерію.
Окрім того, згідно з інформацією ABC від 3 вересня, деякі з інфікованих продуктів мають термін придатності до жовтня 2024 року, тому медики стурбовані тим, що люди можуть ще мати ці продукти вдома та не знати про відкликання.
29 серпня компанія Boar’s Head оновила своє вибачення на сайті, зазначивши, що її завод у Вірджинії залишається закритим.
«Ми працюємо разом з USDA та державними регуляторними органами, а також з провідними світовими експертами з безпеки харчових продуктів, щоб провести ретельне розслідування, щоб визначити, як це сталося. Ми дуже близькі до завершення розслідування та поділимося висновками після того, як USDA їх перегляне».
Boar’s Head додає, що «ми працюємо над впровадженням відповідних заходів… щоб запобігти подібним випадкам у майбутньому».
PigUA.info за матеріалами pigprogress.net