Нас продовжує дивувати, як USDA могло так помилитися у даних про поголів'я свиней станом на 1-ше вересня. USDA прогнозував на 5% більше свиней масою 180 фунтів і більше у порівнянні з минулим роком. Вже п'ятий тиждень поспіль маркетингові показники в США залишаються близькими до попереднього року. Минулого тижня — 2 613 000 гол., а торік — 2 616 000 гол. Якби було на 5% більше, приріст склав би понад 125 000 голів.
Якби було більше свиней, як заявляє USDA, можна було очікувати більшої маси тварин у річному порівнянні, оскільки ми б мали резервне поголів'я свиней. Минулого тижня USDA навело дані в 286 фунтів, минулого року — 286 фунтів, тобто без змін.
На 1-ше вересня USDA прогнозувало, що вагова категорія 120–179 фунтів буде на 3% вищою, ніж торік. Ми починаємо працювати з цими свинями зараз.
Ринок реагує на реальність меншою кількістю свиней, ніж прогнозували. Середня ціна на свиней продовжує коливатися навколо 83 центрів за фунт свинини. Здається, вона буде такою тижнями і, безумовно, набагато краща, ніж жовтневі ф'ючерси на пісну свинину, які ми мали у липні.
Попит на свинину, схоже, добрий, оскільки в п'ятницю свинячі відруби у США відпускалися 96,41 центи/фунт. Як і минулого літа, незважаючи на збільшення сезонного осіннього маркетингу до 2,6 млн. голів. На 200–300 тис. голів на тиждень порівняно з літніми торгами. Вирізка зі свинини коштує по 3,20 дол. США/фунтів. Яловичина втричі дорожча за свинину, що підштовхує покупців до покупки свинини. Крім того, це сумне свідчення нашої неспроможності виробляти свинину, яка б могла конкурувати з яловичиною за смаковими якостями. Якби ми могли досягти хоча б половини ціни яловичини, свинячі відруби коштували б 1,60 дол. США/фунт, або 140 дол. США за свиню. Сумно, але факт.
Експорт свинини також підтримує ціни. Останній щотижневий звіт про експорт свинини свідчить про рекордний тиждень експорту до Мексики — 19 950 т.
Продажі свинини у США за останні три тижні — 38 000 т, 50 600 т, 42 000 т — є найкращими за останні тижні цього року. Поставки свинини з вітчизняних свинокомплексів є сприятливим.
Потенціал майбутнього прибутку на наступні 12 місяців, безумовно, покращився. Минулого тижня, використовуючи ф'ючерси на пісну свинину, ф'ючерси на зерно, прибуток оцінювався в 16 доларів США, тоді як в середині липня 12-місячний розрахунок показав збиток в 2 долари на голову.
Минулого тижня відлученці в середньому реалізували по 45,58 дол. США, а торік — 24,06 дол. США. 40-фунтові свині на відгодівлі минулого тижня продавали по 61,61 дол.США, минулого року — 35,85 дол. США.
Безумовно, ціни на поросят у річному порівнянні підтримуються нижчими цінами на корми. Хоча, на нашу думку, це також є відображенням меншої пропозиції свиней. Кількість ферм, які купують поросят, не змінилася. Розрахунок беззбитковості від DTN минулої п'ятниці продемонстрував, що можна заплатити 71,59 дол. США за 40-фунтову відгодівельну свиню, яка вийде на ринок у лютому. Очікуємо, що в найближчі тижні помітимо постійне зростання цін на поросят. Свині забійних кондицій будуть по 100 дол. США.
Китай
За даними Національного бюро статистики Китаю, за перші дев'ять місяців 2024 року в країні забили 520,3 млн свиней, що на 3,2% менше (-16 млн голів).
Поголів'я свиноматок в Китаї в серпні скоротилося на 4,8% у порівнянні з минулим роком і склало 40,36 млн голів (-2,2 млн свиноматок).
Ціни на свиней у третьому кварталі, які коливалися в межах 17–21 юанів за кілограм, відтак це був перший прибутковий квартал за останні два роки.
Більше спостережень з Китаю очікуйте в коментарях наступного тижня, оскільки ми зі Спенсером та іншими членами команди Genesus будемо в Ченду, Китаї, на конференції зі свинарства в Лемане. Спенсер розповість про можливості, які він побачив завдяки проекту Better Tasting Pork (Genesus).