Споживачі почали відчувати перебої на ринку м’яса США, спричинені поширенням COVID-19, адже ціна за останні два місяці помітно підскочила. Експерти прогнозують, що в результаті споживання скоротиться за наступні 5 років.
У дослідженні зазначається, що падіння на цьому ринку відбудеться вперше за останні 6 років. Минулого року споживання м’яса в США було на рівні 101 кг/людину. Упродовж наступних 5 років показник, ймовірно, знизиться до 97 кг на людину на рік.
Водночас Міністерство сільського господарства Сполучених Штатів минулого місяця прогнозувало, що споживання знизиться цьогоріч на 4%. Це означатиме скорочення обсягів м’яса на ринку країни на 210 тис. т, що в свою чергу призведе до зниження оптових цін. Так, через зниження попиту та закриття м’ясопереробних підприємств, ціни на курку зменшаться на 15%, на свинину — на 10%, на яловичину — на 3%.
PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com