«У кінці 2020-го ціни на свинину знижувалися, а дані про стан ключових ринків свинини вказували на подальше їх падіння протягом першої половини 2021-го», — коментує доктор Дж. Старк, експерт ринку свинини, у своєму квартальному огляді для pigprogress.net. «Проте розвиток подій у першій чверті року «розвернув» тренд світових цін через зміну співвідношення глобального попиту та пропозиції свинини, а також їх очікуваної динаміки протягом 2021-го. З огляду на це ключові країни-експортери працюватимуть в значно кращих цінових умовах, ніж очікувалося», — коментує пан Старк.
Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України» проаналізував глобальні тренди та виокремив п’ять ключових фактів, що свідчать про підйом на світовому ринку свинини:
1.У перший тиждень квітня ціни на свиней у США сягнули позначки 2,2 дол./кг забійною масою. Це на понад 1 дол. США більше, ніж на початку січня 2021. Основна причина росту — менша внутрішня пропозиція свинини через скорочення загального (-1,85% до 74,7 млн гол.) та маточного поголів’я (-2,5% до 6,2 млн гол. порівняно з минулим роком) та жвавий експорт свинини.
2.«Непростий» для європейських свинарів 2020-й відбився на обсягах пропозиції свиней на забій в країнах ЄС та стимулював швидше, ніж очікували, відновлення цін. Протягом першого кварталу 2021-го середня ціна на свинину забійною масою зросла на 22% до 1,61 євро/кг забійною масою станом на 12-й тиждень. Менше «стартове» поголів’я свиноматок у Німеччині (-5,3% проти грудня 2020-го) та в Нідерландах (-11,6%, відповідно), а також менша кількість запліднених свиноматок в Іспанії (-2%) обмежить пропозицію свинини в країнах співдружності та слугуватиме підтримкою котирувань у другій половині року.
3.У Канаді позитивна цінова динаміка спостерігається не зважаючи на приріст виробництва свинини на 7% у першій чверті року. Так, у січні ціни закупівлі свиней забійних кондицій стартували з 1,08-1,27 дол. США/кг, то на рубежі кварталів вони перевищили 1,7 дол. США/кг. Ступінь експорторієнтованості канадського ринку свинини вказує, що без впливу жвавого зовнішнього попиту на ціни не обійшлося.
4.Оцінки втрат Китаю від другої хвилі АЧС коливаються в дуже широких межах: від 20-30% маточного поголів’я у найбільш уражених провінціях Півночі та Центру країни до майже половини загального поголів’я свиней в Китаї. Враховуючи існуючи гіпотези, варто очікувати пожвавлення попиту на імпортну свинину з боку Китаю вже у другій половині року, що спричинить підвищення котирувань на цей вид м’яса не тільки в КНР, а й глобально.
5.Новий «сплеск» попиту з боку «улюбленого» ринку глобальних експортерів свинини — Китаю — неодмінно матиме позитивний вплив на світові котирування цього виду м’яса та зменшить зацікавленість ключових трейдерів у нарощуванні своєї присутності на менших за ємністю та, відповідно, не таких фінансово-привабливих ринках, зокрема — на ринку Україні. При цьому зростання ціни на зовнішніх ринках свідчить про те, що імпортна свинина дешево не коштуватиме!
Асоціація «Cвинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, маточне поголів’я яких становить 39% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.