• Записи за тегом: потребление свинины

  • Германия: потребление свинины сократилось на 10%

    В 2019-м году объемы продаж свинины в розничной торговле сократились на 10% по сравнению с предыдущим годом.

    • ,

  • России не удается продвигать свинину на внутреннем рынке

    В то время как российское свиноводство наращивает объемы производства, внутреннее потребление остается на достаточно низком уровне, а экспортные рынки все еще закрыты из-за ситуации с АЧС. Цены на свиней убойных кондиций в стране на уровне 82 рублей (1,34 долл. США) за кг живого веса. Более низкие цены пока наблюдаются лишь в Канаде и США.

    • ,

  • Свинина на Новый Год: традиции разных уголков мира. Часть 2

    Канун Нового Года наполнен традициями, которые бы обеспечили счастье и благополучие на протяжении всего следующего года. Как и во всем мире, европейцы стремятся на праздничный стол приготовить блюда из «особых» продуктов, которые принесут успех, здоровье и счастье в году грядущем. Так, по поверьям жителей европейских стран, богатство и процветание символизируют блюда из свинины.

    • ,

  • Как изменится потребление мяса в ЕС в течение следующего десятилетия?

    Сейчас потребление мяса в странах Евросоюза растет. Впрочем, по прогнозам Еврокомиссии количество животного белка, потребляемого в среднем за год сократится на 1 килограмм. Некоторые потребители отказываться от свинины и говядины в пользу мяса птицы.

    • ,

  • Свинина на Новый Год: традиции разных уголков мира. Часть 1

    Одна из основных составляющих празднования Нового Года — пышно накрытый праздничный стол с изысканными и вкусными блюдами. В Украине, пожалуй, ни одно застолье не обходится без блюд со свинины: холодец, буженина, шашлык, ассорти колбас и многие другие вкусности. В Ассоциации «Свиноводы Украины» решили исследовать какое же место свинины на праздничном столе в разных уголках планеты. Первая остановка нашего экскурса — Соединенные Штаты Америки.

    • ,

  • Сектору производства салями в Италии грозит кризис

    Сектор итальянской салями находится в кризисе, поскольку из-за ситуации на мировом рынке мяса сырье существенно подорожало и многие компании оказались перед угрозой закрытия.

    • ,

  • Ученые: свинина будет оставаться популярной, несмотря на смену пищевого поведения потребителей

    По мнению канадских ученых, в условиях роста конкуренции между различными видами белковых продуктов на мировом рынке, свинина будет сохранять преимущество благодаря меньшей степени обработки, чем, скажем, применяется для курятины, и доступности.

    • ,

  • Корейцы начали отказываться от свинины из-за АЧС

    Институт экономики сельского хозяйства Южной Кореи (KREI) провел исследование корейского рынка мяса. Оказалось, что почти половина жителей страны начали ограничивать себя в потреблении свинины после того, как в Южной Корее обнаружили африканскую чуму свиней. Одна из причин изменения потребительского поведения — резкий рост цен на свинину.

    • ,

  • В Южной Корее сокращается потребление свинины после вспышки АЧС

    Как показали результаты опроса, проведенного южнокорейским Институтом экономики сельского хозяйства (KREI), около половины респондентов сокращают потребление свинины после вспышек африканской чумы свиней (АЧС) в стране.

    • ,

  • Италия: импорт свинины превысил экспорт в 4 раза

    В первом полугодии 2019-го года импорт свинины в Италию превысил экспорт из страны почти в 4 раза. Производство уменьшилось, а внутреннее потребление остается стабильным.

    • ,

  • Британцы уменьшают объемы потребления свинины

    Последний отчет мирового лидера маркетинговых исследований Kantar показывает уменьшение объемов потребления свинины в Великобритании на 4%, или 3% в денежном эквиваленте в течение лета.

    • ,

  • Испания: потребление свинины в 2018-м году несколько улучшилось

    Потребление свинины в Испании увеличилось в 2018-м году, несмотря на то, что в целом потребление мяса уменьшается.

    • ,

  • Нидерланды: потребление мяса на душу населения достигло 77 кг

    В 2018 году потребление мяса на душу населения в Нидерландах достигло 77 кг. Об этом свидетельствуют результаты исследования Вагенингенского университета.

    • ,

  • 3 «потребительские» мифы о АЧС

    Хотя африканская чума свиней (АЧС) распространяется по Украине с 2012 года, многие совсем ничего не знают об этой болезни. В частности, что касается угрозы АЧС для здоровья людей и «безопасности» инфицированной свинины. В Ассоциации «Свиноводы Украины» «развенчали» самые распространенные потребительские мифы о рисках, которые несет болезнь.

    • ,

  • Украинцы едят слишком мало свинины

    Согласно рекомендациям медиков, норма потребления свинины составляет около 30 кг в год. Зато сейчас украинцы едят вдвое меньше, сообщают в Ассоциации «Свиноводы Украины».

    • ,

  • В Эстонии увеличился уровень потребления свинины

    В 2018 году общее потребление мяса в Эстонии возросло. Об этом сообщает эстонская ежедневная газета Postimees, ссылаясь на данные национального департамента статистики.

    • ,

  • Через 10 лет в Индии будут потреблять вдвое больше свинины

    В Индии, несмотря на недоверие местного потребителя к продукции свиноводства, произведенной в стране, состояние отрасли постепенно улучшается.

    • ,

  • Австралия: Животноводы выступили против «веганского терроризма»

    Так называемый «терроризм против животноводства», когда веганы и защитники прав животных атакуют мясоперерабатывающие предприятия и рестораны, распространился из Европы в другой регион мира — Австралию. Здесь фермы и мясные лавки часто страдают от нападений вандалов.

    • ,

  • Испанцы планируют отказаться от продуктов мясопереработки

    Испанцы часто покупают мясо, соблазнившись его внешним видом. К такому выводу пришли авторы исследования, проведенного агентствами AECOC и FECIC. Но это только свежее мясо, которое, согласно отчету, как правило, продается в супермаркетах. «Внешний вид и цвет мяса является одним из наиболее важных факторов в момент покупки, так как учитываются 77% покупателей», — упоминается в исследовании.

    • ,