-
84% вегетарианцев возвращаются к потреблению мяса — исследование
В последние годы все большую популярность приобретает тренд отказа от потребления продуктов животного происхождения, в частности мяса. Однако, по результатам исследования американских ученых, только каждому шестому удается придерживаться такого образа питания.
-
10 тонн китайской свинины нашли в Италии
Мясо в страну завез контрабандой гражданин Китая, который владеет складским помещением.
-
Фермеры обвиняют СМИ в пропаганде против мяса
Сельское хозяйство столкнулось с критикой за вред окружающей среде из-за выбросов метана, которые образуются отраслью животноводства, вырубки лесов для создания мест для пастбищ, чрезмерного использования воды и загрязнения почв и воды.
-
Как изменится потребление мяса в ЕС в течение следующего десятилетия?
Сейчас потребление мяса в странах Евросоюза растет. Впрочем, по прогнозам Еврокомиссии количество животного белка, потребляемого в среднем за год сократится на 1 килограмм. Некоторые потребители отказываться от свинины и говядины в пользу мяса птицы.
-
Что будет происходить на мировом рынке мяса в 2020-м году?
По прогнозам Rabobank, в 2020-м году глобальный рынок мяса ждут неопределенность и новые возможности, многие из которых появятся из-за распространения африканской чумы свиней.
-
Нидерланды: потребление мяса на душу населения достигло 77 кг
В 2018 году потребление мяса на душу населения в Нидерландах достигло 77 кг. Об этом свидетельствуют результаты исследования Вагенингенского университета.
-
31% населения Швейцарии отказывается от мяса
Как известно, Швейцария занимает 26 место по уровню потребления мяса в мире. В среднем здесь потребляют 110 г мяса в сутки, или 75 кг в год. Однако в последнее время в стране становится все более популярной идея вегетарианства. Об этом свидетельствует исследование швейцарской ассоциации Swissveg.
-
Rabobank: производителям мяса стоит ориентироваться на персонализацию продукции
Одним из трендов современной торговли, реакцией на запрос потребителей, является персонализация. Эта тенденция касается и пищевых продуктов, в частности мяса. Впрочем, сегодня только производители свежих продуктов имеют возможность быстро переориентироваться под тренд, считают специалисты Rabobank.
-
Госстат определил самое дешовое и дорогое мясо в Украине
Самым доступным мясом в Украине остается курятина. Об этом свидетельствуют данные Госстатистики.
-
ФАО: производство мяса в мире упадет впервые за 20 лет
Мировое производство мяса в 2019 году снизится на 0,2% до 337 млн тонн из-за распространения африканской чумы свиней (АЧС) в азиатских странах, говорится в докладе Food Outlook, подготовленном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО).
-
Упаковка мяса и мясопродуктов: новые тренды
В связи с запросом покупателей на экологизацию и ответственное потребление, животноводы и другие компании, продающие продукты питания, переориентируют производство и приспосабливают товар к новым требованиям рынка, в частности, применяют новые решения по упаковке продуктов. Среди популярных тенденций можно выделить четыре направления.
-
70% людей не собираются сокращать потребление мяса
Согласно данным исследования, проведенного по заказу компании Cargill, большинство потребителей считают, что мясо, рыба и яйца являются неотъемлемой частью здоровой и экологически ответственной диеты.
-
Китай планирует усилить сотрудничество с Бразилией по поставкам мяса
Китай может согласиться на импорт бразильского мяса после переговоров на высоком уровне, назначенных на май, сообщил агентству Reuters посол Китая в Бразилии Ян Ванмин.
-
В США собираются коммерциализировать «лабораторное» мясо
Государственный департамент сельского хозяйства США (USDA) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) готовятся к коммерциализации мяса из клеток, выращенных в лабораторных условиях. В частности речь идет об адаптации законодательства Соединенных Штатов.
