Цена на свиней убойных кондиций на рынке Испании, после 8 недель без изменений, все еще остается на уровне 1,3 евро/кг в живом весе, что является самым низким показателем за последние 5 лет, за исключением 2018-го. Как видно в таблице, средняя цена до прошлой недели была значительно выше, чем в прошлые годы, ведь еще в начале 2020-го стоимость была довольно высокой. В летние месяцы средний вес туш был традиционно ниже, но все еще превышал показатель прошлых пяти лет.

Пандемия сковала почти все сферы экономики. Что будет с аграрной отраслью после кризиса коронавируса? Каким образом изменится наша страна и мир?

В отличие от других видов мяса, глобальные цены на свинину продемонстрировали повышение по сравнению со вторым месяцем лета. Драйвером роста послужил активный спрос на импортную свинину со стороны Поднебесной на фоне сезонно ограниченного предложения свинины от глобальных стран-экспортеров и «сбоев» в работе мясоперерабатывающих предприятий по причине СOVID-19. В следствие этого, глобальный индекс цен в августе поднялся на 6 процентных пунктов по сравнению с июльским показателем. Подробнее о ситуации на глобальном рынке свинины в августе читайте в обзоре аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины».

Ежедневно перед работниками репродуктора возникает множество задач, которые касаются не только ухода за супоросными свиноматками и отнятыми поросятами, но и соблюдения гигиенических требований, контроля систем подачи кормов и воды и так далее. Не заметить за рутиной пробелы в менеджменте довольно просто. Результат — спад производства. Чтобы этого не допустить, нужно постоянно оценивать и контролировать эффективность программ управления.