Лідери зростання та скорочення виробництва
Найбільший приріст показала Іспанія — плюс 184 тис. тонн (+7%), що вивело її на рівень 2,7 млн тонн. Польща наростила виробництво на 50 тис. тонн (+5%), до 984 тис. тонн, а Німеччина додала 39 тис. тонн і досягла 2,15 млн тонн.
Натомість суттєве скорочення зафіксовано у Нідерландах — мінус 49 тис. тонн (-7%), де обсяг зменшився до 985 тис. тонн. Виробництво у Франції залишилося майже без змін.
Середня вага туші за січень–червень становила 97,4 кг на голову. Забій свиней зріс на 2% (на 1,77 млн голів) і склав 111,9 млн. Левову частку приросту забезпечила Іспанія (+1,27 млн голів, +5%). Польща додала 441 тис. голів (+5%), тоді як у Німеччині зростання склало лише 1% (171 тис. голів). Водночас у Франції, Данії та особливо в Нідерландах (-7%, мінус 499 тис. голів) зафіксовано спад.
Скорочення маточного поголів’я
За даними Євростату, у грудні 2024 року поголів’я свиноматок у 13 країнах ЄС скоротилося на 3% у річному вимірі. Найбільше зниження відбулося в Іспанії — мінус 153 тис. голів. Лише Німеччина та Данія показали невелике зростання. Це створює ризики скорочення виробництва свинини в другій половині 2025 року.
Цінова динаміка
На початку року ринок відчував тиск через спалах ящуру в Німеччині, що позбавило країну доступу до низки зовнішніх ринків. У квітні ціни почали відновлюватися та досягли піку наприкінці червня — 187,98 пенсів/кг. Зростання підтримали гарна погода, що стимулювала споживання у сезон барбекю, та підвищений експортний попит, зокрема з Китаю.
Проте вже з липня спостерігається поступове падіння. На 7 вересня середня ціна у ЄС становила 177,80 пенсів/кг, що стало четвертим тижнем поспіль зниження. Причини — надлишок виробництва та слабший попит.
Експорт і імпорт
Експорт свинини (включно із субпродуктами) у першому півріччі 2025 року зріс на 1% і склав 2,96 млн тонн. Китай залишився головним напрямком: 574,5 тис. тонн (+4% р/р). Основна стаття експорту — заморожені субпродукти. Новий протокол між Іспанією та Китаєм надав іспанським компаніям додатковий доступ, зокрема до експорту шлунків.
Водночас поставки до Великої Британії знизилися на 5% (367 тис. тонн), а експорт до Японії — на 20% (137,5 тис. тонн), продовживши спад, що триває з 2022 року.
Імпорт свинини в ЄС скоротився на 6% — до 66,2 тис. тонн. Основним постачальником залишається Велика Британія (51,9 тис. тонн). Після зростання імпорту з Чилі у 2024 році у 2025 році обсяги повернулися до рівня 2023-го (3,8 тис. тонн). Невелике, але помітне зростання показали США, які поставили понад 500 тонн на тлі торговельних переговорів.
Перспективи
Попри хороші показники експорту в першій половині року, новий торговельний конфлікт між ЄС і Китаєм може призвести до ускладнень. Введення заставних платежів зробить європейську продукцію дорожчою та менш привабливою для китайських покупців. Це може зменшити обсяги продажів на китайському ринку й водночас підвищити конкуренцію на інших напрямках — зокрема у В’єтнамі та на Філіппінах.
Така ситуація створює ризик падіння світових цін та може негативно відбитися на цінах у країнах ЄС.
PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com