Відповідно до звіту «Агропродовольчі очікування» за серпень, опублікованому Інформаційною службою сільського господарства та рибальства (SIAP), до кінця 2022 року очікується загальне зростання виробництва м'ясних туш основних видів на 3,1%. Зокрема, виробництво свинини складе 1 725 846 т, що означає зростання на 1,9% порівняно з 2021 роком (1 693 007 т).
У звіті також зазначено, що оптова ціна, яка включає середнє значення лопатки, філе, вирізки, грудинки і ноги, склала MXN 79,6/кг на другому тижні серпня, що являє собою річну зміну на 3,8%, час як споживча ціна, яка являє собою середнє значення ноги та вирізки, сягнула MXN 115,25/кг, що є річним зростанням на 4,7%.
Рисунок 2. Ціни другого тижня серпня 2022 року в MXN
Вищевикладене відображає цінову конкурентоспроможність свинини, враховуючи, що річні коливання оптових цін на яловичину та м'ясо птиці становлять 14,1% та 16,9% відповідно, тоді як річне зростання споживчих цін становило 12,3% та 14,6% відповідно.
PigUA.info за матеріалами pig333.com