Крім того, значна частина ЄС зазнала зимових посух після спекотного та сухого літа минулого року, що ще більше погіршило доступність води в регіонах з уже рекордно низькими запасами води. Це може змусити постраждалих фермерів відійти від більш водоємних сільськогосподарських культур. Поточний макроекономічний прогноз ЄС є відносно більш позитивним, ніж восени 2022 року, незважаючи на невизначеність щодо енергопостачання наступної зими та нещодавню напругу на фінансових ринках. Високі ціни на сировинні товари минулого року допомогли протистояти високим витратам на виробництво, і доходи фермерів у середньому зросли зі значними галузевими та регіональними розбіжностями.
Останній короткостроковий прогноз показує, що зниження інфляції в енергетиці може принести деяке полегшення щодо цін на сировину. Добрива, особливо на основі азоту, можуть стати доступнішими порівняно з 2022 роком. При цьому ціни на добрива та енергоносії все ще вдвічі вищі, ніж на початку 2020 року. Фермери почали адаптуватися до цієї нової ситуації, а також реагуючи на екологічні та кліматичні заходи. Вони справді все більше вибирають культури з меншою потребою в добривах, і очікується, що використання мінеральних добрив у наступному сезоні також буде нижче середнього.
Продовольча інфляція залишається значною: середні ціни на продукти харчування в ЄС у лютому 2023 року були на 19,5% вищими, ніж у лютому 2022 року. Очікується, що споживачі будуть купувати більш базові, дешевші продукти харчування та змінюватимуть переваги між різними видами їжі, наприклад, споживатимуть більше птиці та менше яловичини. Незважаючи на зниження витрат на деякі ресурси, очікується, що ціни на продовольство деякий час залишатимуться на високому рівні, перш ніж почнуть знижуватись.
Посуха та кліматичні явища вплинуть на пропозицію певної сільськогосподарської продукції. Виробництво олії в ЄС у 2022/2023 роках скоротилося майже на 40% порівняно з попереднім роком, що призвело до підвищення цін. У деяких випадках, на додаток до нижчих поставок, якість також може вплинути. Це стосується, наприклад, урожаю апельсинів у ЄС у 2022/2023 роках.
Окрім погодних умов і обмежень виробництва, пов’язаних із витратами, хвороби тварин додають невизначеності щодо перспектив тваринництва в ЄС. Сектор птахівництва постраждав від спалахів пташиного грипу, а сектор свинини постраждав від африканської чуми свиней. Це призводить до скорочення експорту цієї продукції в ЄС.
Це контекст для короткострокового звіту Європейської Комісії про перспективи сільськогосподарських ринків ЄС навесні 2023 року. Опублікований Європейською Комісією 30 березня 2023 року звіт містить детальний огляд останніх тенденцій і перспектив для низки агропродовольчих секторів.
Зернові культури
Спекотна та суха погода вплинула на виробництво зернових в ЄС у 2022/2023 роках, зокрема кукурудзи, урожайність якої впала на 25%. Збільшення імпорту з України допомагає регіонам ЄС, які постраждали від посухи, задовольнити потреби всередині країни, більшу частину яких забезпечує попит на корми. ЄС продовжує збільшувати експорт пшениці (+9,4%, 32 мільйони тонн), щоб відповідати світовому попиту.
Загальне виробництво зернових в ЄС у 2023/24 роках може досягти 288,4 млн тонн (+8,6% у річному вимірі) за умови нормальних погодних умов. Очікуване зменшення виробництва м’яса в ЄС зменшить використання зернових для корму, тоді як споживання харчових продуктів збільшиться.
Виробництво олійних культур в ЄС у 2023/24 роках може зрости на 7% порівняно з минулим роком і досягти нового рекорду в 33,6 мільйона тонн.
Прогнозується, що площа посіву цукрових буряків в ЄС у 2023 році впаде на 3% нижче середнього значення за 5 років до 1,455 млн га, але очікується, що врожайність відповідатиме середньому довгостроковому показнику, що призведе до виробництва цукрових буряків близько 111 млн тонн.
М'ясні продукти
Виробництво яловичини в ЄС скоротилося в 2022 році на 2,4%, а в 2023 році очікується подальше зниження на 1,6%. Очікується, що споживання яловичини в ЄС на душу населення буде продовжувати довгострокову тенденцію до зниження і може залишатися трохи нижче 10 кг у 2023 році (-1,7%) також через те, що яловичина дорожча порівняно з іншими видами м’яса.
Виробництво свинини в ЄС скоротилося в середньому на 5,6%. Через обмежену пропозицію внутрішнє споживання в ЄС скоротилося на 2,8% у 2022 році, в середньому на 31,8 кг на душу населення. У 2023 році впаде ще на 5,5%.
Споживання птиці в ЄС може зрости на 2,5%, а очікується, що імпорт ЄС зросте на 7% у 2023 році, щоб покрити зростання попиту.
PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com