Минулий тиждень був невдалим для американських виробників. Ф'ючерси на свиней забійних кондицій, товарних свиней та цінних частин туш знизилися. Вважаємо, що зниження в основному викликано банківськими проблемами, які, здається, викликають продаж фондів у ф'ючерсах. Зрозуміло, що зниження ф’ючерсів на економічні ціни викликано спекуляціями про те, що в США поширювалася африканська чума свиней (АЧС).
Задаємося питанням щодо користі ф’ючерсів на свиней забійних кондицій для галузі. Майже у всьому глобальному свинарстві не має значущого ф'ючерсного ринку. У більшості країн світу ціни на свиней вищі. Як казав мій друг Даг Маус, «Чиказькі ф’ючерси – Лас-Вегас без правил».
Минулого тижня Іспанія встановила новий рекорд цінидля свиней забійних кондицій, сягнувши 2 євро/кг (96 фунтів живої маси). Ринкова ціна відгодівельних свиней становить 110 євро/голова — понад 115 доларів. Різниця між ринковими цінами на свиней у США та Іспанії продовжує перевищувати 90 доларів США/голова. Європейське свинарство занепало, що спричинило такі високі ціни в Іспанії та по всій Європі.
Минулого тижня отримали від читача наступне: «Я ввічливо прошу більше не говорити про рекордні ціни в Іспанії чи будь-де в іншому місці. Нам набридло слухати, що Іспанія сягнула рекордного рівня. Проявіть трохи співчуття до північноамериканських виробників, які втрачають багато грошей».
Ми цінуємо відгуки та думки. Дійсно, ми, як і будь-хто інший, знаємо про негативну ситуацію, яка зараз триває в Північній Америці. Вважаємо, що для нас важливо повідомляти про те, що бачимо за межами одного ринку. Це глобальна індустрія свинини. США експортують 27% свого виробництва свинини, важливо, що відбувається в Європі (Іспанія), яка має вдвічі більше виробництва в США і є основним конкурентом з експорту свинини.
Дійсно, американсько-північноамериканська промисловість має підтримуватися високими цінами в Іспанії (Європа). Реальність арбітражу призведе до зростання цін у США, оскільки імпортери з Кореї, Японії, Китаю тощо реагують на цінову перевагу північноамериканських цін. Всі північноамериканські виробники повинні радіти європейським цінам і не боятися почути реальність.
Обсяги ВРХ вскоротилися на 4% за рік. Це повинно продовжувати підтримувати ціни на ВРХ. З початку року виробництво яловичини в США скоротилося на 4,2% (-251 млн фунтів). Тиждень за тижнем зниження виробництва яловичини та високі ціни підтримуватимуть ціни на свинину.
З початку року обсяги виробництва свинини в США зросли (0,9%) до 53 млн фунтів. На жаль, незважаючи на незначне збільшення обсягів виробництва, минулого тижня ціни на свиней забійних кондицій і туші впали приблизно на 17 центів/фунт (тобто 35 дол./голова). Цінні частини туш яловичини кошутють майже в 3,5 рази більше, ніж свинячі. На яловичину кращий попит, ніж на свинину. Можливо, колись зрозуміємо, що смак керує попитом. З якої ще причини ринковий попит на яловичину в 3,5 рази перевищує свинину. Смак, смак, смак — головний драйвер попиту. Треба перестати думати як фермери, виробники та переробники, а більше як маркетологи.
Експорт свинини з США з початку року залишається стабільним, ніж рік тому (+1%). Нам здається, що цього року продажі свинини вищі, тому в якийсь момент збільшення продажів повинно призвести до збільшення експорту, що підтримає ціни на свинину.
Схоже, представники галузі говорять про більшу кількість спалахів АЧС у Китаї на підтримку наших звітів, які почалися кілька тижнів тому. Відколи ми вперше про це написали, Rabobank, Reuters і Bloomberg підхопили цю історію.
З середини 2021 року протягом року фінансові втрати в свинарстві Китаю були нищівними, відбулася велика ліквідація. Ціни подвоїлися восени через скорочення пропозиції, проблеми з COVID-19 у грудні скоротили споживчий попит, і ціни знизилис. Сценарій — ліквідація минулого року — АЧС цього року може означати на 10 млн свиноматок менше. У якийсь момент ціни перевищать 500 доларів США за голову (30 юанів/кг). Китай буде основним імпортером свинини, щоб заповнити дефіцит.
Очікуємо, що березневий звіт від USDA 1 березня покаже скорочення племінного стада порівняно з грудневим. Забій свиноматок продовжується, показники падежу свиноматок є найвищим в історії. Економіка галузі погана. Високі ціни на корми, високий рівень беззбитковостіпорівняно з низькими цінами на свиней не сприяють оптимізму чи прибутку.
Все ще очікуємо великого зростання свинини. Менше яловичини, менше свинини в Європі, менше в Китаї, ціна на свинину зростатиме, оскільки загальні пропозиції м’яса продовжуватимуть знижуватися всередині країни та за кордоном.
Євген Шатохін, офіційний представник Genesus в Україні та Казахстані:
+380 (50) 444 2633
shatokhinyevgen@gmail.com
