У Великобританії хочуть переглянути дозволені методи оглушення свиней перед забоєм

54603
©

У Великобританії формують експертну групу, яка вивчатиме питання передзабійного оглушення свиней. Ця група перегляне існуючі методи і спробує прискорити пошук нових способів зробити цей процес максимально безболісним і позбавленим стресу, повідомляє Британська національна асоціація свинарів.

До складу групи увійшли ветеринарні лікарі, науковці, академічні дослідники та технічні фахівці від провідних британських виробників свиней та представників переробки, британської податкової служби AHDB, NPA та органу контролю Red Tractor, а також колеги з Європи та Австралії. 

Група особливо зосередиться на оцінці методу оглушення високими концентраціями CO2. Цей метод має деякі переваги порівняно з іншими. Наприклад, свині залишаються в групах, що може бути менш стресовим з точки зору поводження з ними, ніж оглушення їх індивідуально. Процес також значною мірою автоматизований, що зменшує людський фактор і ризик помилок. Проте той факт, що свині демонструють фізичні ознаки активності протягом часу до втрати свідомості, а також показують рефлекторні рухи після втрати свідомості, ускладнює оцінку цієї практики.

Існують альтернативи, і деякі з них були досліджені, зокрема, використання інертних газів, електричне оглушення, оглушення низьким атмосферним тиском і азотна піна. Хоча дослідницькі програми по всьому світу вивчають ці нові методи, жоден з них ще не знаходиться на стадії, коли вони можуть бути прийняті на комерційній основі.

"Процес оглушення і забою є надзвичайно важливим і делікатним питанням, а тому часто може бути досить суперечливим", — коментує виконавчий директор NPA Ліззі Вілсон (Lizzie Wilson). "На жаль, результатом є те, що більша частина коментарів стала керуватися емоціями, а не логікою, в той час, коли ми повинні зосередитися на доказах, добробуті тварин і практичній життєздатності. Що ще важливіше, в наративі не визнається, що забій тварин цілком справедливо є однією з найбільш регульованих (урядом), контрольованих (ветеринарами та кваліфікованим персоналом) і ретельно відстежуваних (системами відеоспостереження) практик у промисловості".

"Незважаючи на це, ми визнаємо занепокоєння, висловлене громадськими групами та захисниками тварин, що забій може і повинен бути більш гуманним. Зрозуміло, що існують також сфери, де цей процес можна вдосконалити - наука не стоїть на місці, так само як і технології та можливості обміну інформацією та співпраці. Ось чому я дуже рада, що ключові гравці свинарського сектору Великобританії об'єдналися, щоб сформувати нову робочу групу, яка вивчатиме питання передзабійного оглушення свиней".
 

comments powered by Disqus