Хронологія розвитку
ТОВ АПК «Дубовий Гай» створено у 2011-му році на базі свинокомплексу, збудованого ще у 70-их роках. Після реконструкції виробничих приміщень господарство функціонувало як відгодівельник, згодом переорієнтувавшись на закритий цикл виробництва.
М.У.: «У 2011-му році, після того, як підприємство викупили та реконструювали—встановили новітнє іноземне обладнання, облаштували систему вентиляції та автоматизовані лінії кормо-
роздачі,—запустили відгодівлю свиней загальною потужністю 4000 голів. Товарних поросят закуповували у вітчизняних виробників. Добрі результати стимулювали власників прийняти рішення нарощувати потужності. Тим паче, що можливості комплексу дозволяли: з одинадцяти виробничих приміщень лише чотири було в експлуатації. Так, у 2019-му році запрацював репродуктор на 500 свиноматок з сучасною лабораторією зі штучного осіменіння. У виборі генетики орієнтувалися не лишена якісні характеристики, а й на доступність оперативної технічної підтримки. Адже фахівців, які б мали досвід роботи у репродукторі, в нас не було. Фактично, розпочинали „з нуля”. Враховуючи ці аспекти, ремонтний молодняк закупили у ТзОВ „Еко Міт”, що на Львівщині. Спеціалісти компанії допомогли запустити репродуктор: надавали супровід, навчали персонал, налагоджували та контролювали виробничі процеси. Нам вдалося побудувати тісні партнерські стосунки. Наразі продовжуємо користуватися послугами підприємства і, маючи добрі показники, плануємо й надалі закуповувати ремонтний молодняк».
Виробничо-технологічні аспекти
Ведення сталого виробництва «Дубовий гай» досягає завдяки домовленості з місцевими фермерами. Не маючи земель, підприємство закуповує кормову сировину для виготовлення комбікормів (на території комплексу розміщено комбікормовий цех потужністю 300 т/ доба) з мінімальним радіусом доставки.
М.У.: «Закупівля зерна у місцевих фермерів є одним із способів оптимізації витрат, адже дозволяє заощаджувати на транспортуванні. Особливо зараз, коли вартість логістичних послуг зросла». Так само за рахунок домовленості з тамтешніми фермерами щодо внесення гною на їхні поля господарство вирішує питання його утилізації.
М.У.: «Гній зберігаємо у лагуні, яку звільняємо двічі на рік. Добриво вносимо на поля, що оточують ферму. До війни користувалися послугами спеціалізованих компаній. Це ефективно, але дорого, тому в нинішніх умовах маємо домовленості, що гній забиратимуть фермери сусіди та місцеве населення».
Наразі одним із викликів для промислових підприємств є істотне зростання вартості енергоносіїв, зокрема природного газу та електрики. Це змушує шукати ощадливіші варіанти забезпечення теплом в осінньо-зимовий період. Хоча в ТОВ АПК «Дубовий Гай» про це подбали завчасно.
М.У.: «На потребі ефективного опалення виробничих приміщень зосередилися давно. Адже для нормальної роботи репродуктора це ключове питання—вирощування поросят вимагає підтримання стабільної температури на рівні 25–26 градусів за Цельсієм. Оскільки господарство розміщено в Поліссі (в природній зоні лісів), економічно обґрунтованим був вибір опалю-
вальної системи, яка б працювала на дровах. Таким чином, збудували сучасну твердопаливну котельню. Її потужність розрахували із запасом, зважаючи на можливості подальшого розширення. Крім того, є можливість застосувати торф’яні брикети як альтернативу дровам. Такий досвід вже маємо».
«Зокрема адміністративний корпус, приміщення санітарної зони, два корпуси з відгодівлі на 2000 голів кожний, які були повністю укомплектовані поголів’ям, цех з виробництва комбікормів, пункт перевантаження тварин, вагова, система водопостачання, автомобільна техніка тощо. У результаті вибуху утворилася досить велика вирва діаметром 5–6 м. Найбільше постраждав відгодівельник: половину приміщень зруйновано, решта в аварійному стані та потребує ремонту. Виведена з ладу система вентиляції, пошкоджена лінія кормороздачі. Репродуктор теж постраждав від вибухової хвилі (були пошкоджені дах, двері, вікна). Його швидко відновили та про- довжили роботу в штатному режимі. Усі збитки зафіксували. За фактом атаки рф Служба безпеки України в області порушила кримінальну справу, чекаємо на проведення експертизи з боку державних органів, зокрема Бюро технічної ідентифікації. Наразі про відшкодування збитків не йдеться. Все відбудовуємо власними силами».
Проте, крім прямих збитків, під-приємство продовжило нести втрати у формі упущеної вигоди. З одного боку, мусило збути товарних поросят, яких через руйнування приміщень відгодівельника не було де вирощувати. З іншого боку, мало терміново реалізовувати свиней, що перебували в пошкоджених цехах. Зважаючи на панічні настрої, що виникли на початку війни, а також на неоднорідність партій тварин, ціни реалізації були значно нижчими від очікуваних. Та, попри це, ТОВ АПК «Дубовий Гай» продовжило працювати, оперативно вирішуючи наявні проблеми. Нині відновлення потужностей комплексу—у фокусі. Оскільки допомога з боку держави—довгострокова перспектива, вирішили вже зараз відбудовувати зруйновані приміщення та комунікації власним коштом.
М.У.: «Ми відремонтували та запустили роботу комбікормового цеху,мережі водопостачання, ведемо роботу з ремонту автоматизованої системи вентиляції, залучили фахівців ком-
панії-постачальника. Це питання одне з критичних, адже впливає на планові показники та не дозволяє досягти того їх рівня, що був у довоєнний період. Наразі обговорюється відбудова пошкодженого корпусу, що потребує капітального ремонту».
Перспективи
У довоєнний період, навіть попри кризовий для свинарства 2021-ий рік, підприємство все ж розглядало можливості розширення. Однак повномасштабне вторгнення рф внесло свої корективи і змусило переглянути пріоритети.
М.У.: «Налагодивши успішну роботу репродуктора, постало питання про забезпечення його ремонтним молодняком. Тому взяли курс на те, щоб його вирощувати самостійно. Крім того, досягнувши добрих показників виробництва товарних поросят, зрозуміли, що наявних потужностей з відгодівлі замало. Потрібно було збільшувати відгодівлю ще на 1000 голів. Ці питання обговорювали, проте війна все змінила».
Наразі головним для ТОВ АПК «Дубовий Гай» є стратегія оптимізації витрат та налагодження стабільного циклу виробництва.
М.У.: «Зважаючи на потребу у фінансових ресурсах для відновлення комплексу, не раз замислювалися про оптимізацію витрат. З цією метою зробили певний запас кормової сировини. Також ще до стрімкої девальвації гривні закупили премікси, білково-вітамінно-мінеральні добавки, вакцини та ліки, що мають імпортну складову й вартість яких прив’язана до іноземної валюти. Разом із тим, вирішуємо проблему зберігання зернових. Потужності нашого кормоцеху обмежені. Чимало місцевих господарств та елеваторів, в яких зазви чай купуємо зерно з умовою його зберігання на їхніх складах, теж ушкоджені внаслідок воєнних дій. Це унеможливлює авансові закупівлі та мінімізацію цінових ризиків».
Та, незважаючи на складну ситуацію в країні, підприємство «Дубовий Гай» не виключає можливості реалізації довоєнних планів розвитку. Адже розуміє, що сьогодні відповідає за продовольчу безпеку та якість раціонів вітчизняних споживачів.
PigUA.info за матеріалами журналу «Прибуткове Свинарство: воєнний дайджест» № 70