Протягом минулого року загальне споживання свинини у Франції (включаючи споживання вдома та поза домом) збалансувалося відносно споживання птиці. Французи наздогнали своє споживання птиці після спалахів пташиного грипу, і в результаті скоротили споживання свинини, яке зменшилося на 3,7% у порівнянні з 2022-им роком, після зростання на 0,7% у 2022 році в порівнянні з 2021 роком.
Тенденція 2024-го року: загальне споживання свинини знову зростає
За перші два місяці 2024-го року очевидне споживання свинини зросло на 1,6%, що було зумовлено позадомашнім харчуванням, тоді як споживання інших видів м'яса продовжувало знижуватися.
PigUA.info за матеріалами pig333.com