При цьому сама структура вирощування/забою свиней у зв’язку з пандемією COVID-19 зазнала зміни. Традиційно в Португалії співвідношення забою поросят до забою свиней забійних кондицій складає 30% до 70% відповідно. Однак через скорочення попиту на поросят для сектору туризму та проведення масових заходів збільшилося поголів'я та обсяг забою відгодованих свиней — цьогоріч сягне 5,6 млн голів.
Додатковий стимул для галузі — відкриття доступу на ринок Китаю з січня 2020-го. За рахунок цього каналу експорт португальської свинини зріс ушестеро. Так, за 8 місяців 2020-го у Китай поставили понад 12,2 тис. т вартістю 27,5 млн дол. США. Водночас майже удвічі зріс експорт живих свиней до Іспанії. Крім того, португальська свинина реалізується в Анголу та Японію. Минулоріч, наприклад, експорт в Японію склав 5 млн дол. США і має збільшуватися.
Цікаво, що Португалія є нетто-імпортером живих свиней і свинини для задоволення внутрішнього попиту. У 2019, за даними Trade Data Monitor (TDM), імпорт живих свиней склав 1,1 млн голів, в основному з Іспанії, на суму 157 млн. дол. Ця тенденція може зберегтися в 2020 і 2021 роках для задоволення зростаючого внутрішнього попиту.
За перші вісім місяців 2020 року імпорт, а свинини скоротився на 14% і склав $ 248 млн порівняно з аналогічним періодом 2019-го.
PigUA.info за матеріалами pig333.com