У 1981 році Бегільдгард створена Федерацією данських кооперативних беконних заводів, щоб зробити вирощування свиней з високим добовим приростом, низьким коефіцієнтом конверсії корму і високою якістю туші більш ефективним.
Протягом останніх чотирьох десятиліть в Бегільдгарді розміщувалося безліч науково-дослідних проектів, а на випробувальній станції кабанів нещодавно почався новий дослідницький проект з інновацій методу метаболомної селекції, щоб його можна було застосувати у вирощуванні свиней DanBred.
«Ми постійно прагнемо розробляти нові методи і технології для покращення майбутнього племінного поголів'я DanBred і, тим самим, зробити виробництво свинини і продукції з неї більш кліматично нейтральним. Метаболічний відбір дозволить нам проаналізувати метаболіти в зразку крові свині, щоб знайти племінних тварин з низьким коефіцієнтом конверсії корму або специфічною якістю м'яса», — зазначає Андерс Вернерсен, керівник відділу селекції та генетики данського свинарства SEGES.
«Цей інноваційний метод потенційно може скоротити викиди CO2 на 150 тис. т еквівалента CO2 на рік за рахунок зниження споживання кормів».
