У ході торгів попереднього тижня виробники свинини відзначили істотне підвищення попиту з боку заготівельників, чиї запити часто перевищували фактичну пропозицію товарних партій до реалізації. Ажіотажна активність викликала традиційне передвеликоднє підвищення закупівельних ціни на свинину живою масою, тож постачальники живця цього тижня реалізовували свиней забійних кондицій на 1-3 грн/кг дорожче ніж тижнем раніше.
Підвищення котирувань дозволило дещо скоротити міжрегіональний розрив цін. Так, на Сході цього тижня ціни закупівлі коливалися в межах 45-48 грн/кг, в Центрі зросли до 47-49 грн/кг, а в західних областях передсвятковий діапазон становить 48-50 грн/кг.
Представники м’ясопереробки наразі констатують, що реалізація наразі досить жвава: не зважаючи на війну, люди на вільних від бойових дій територіях налаштовані відсвяткувати Великдень. Післясвяткова споживча активність, на думку переробників, залежатиме від платоспроможності населення та погодних умов. З іншого боку, вони відзначають, що кілька тижнів «військових» раціонів дещо вплинули на пропозицію свинини (подекуди тварини надходять на забій у меншій масі за стандартні забійні кондиції), а динаміка цін на м’ясо наразі помітно «відстає» від руху цін на інші продукти харчування, що не може тривати безкінечно.
Регіональні діапазони середніх закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії за 16-й тиждень 2022-го року.
Джерело: Аналітичний відділ АСУ
Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація, заснована вітчизняними виробниками свинини. Головні цілі об'єднання — представництво і захист прав та інтересів господарств об'єднання, сприяння розробці та впровадженню нових технологій ефективного виробництва свинини, розширення ринків збуту, захист внутрішнього ринку збуту.