Згідно з даними маркетингового дослідження світового і російського ринку свинини, проведеного компанією GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), обсяг виробництва свинини в світі (у забійній вазі) в 2010 р. виріс на 2,8% і склав більше 100 млн тонн.За підсумками 2011 року, також очікується збільшення виробництва даного виду м'яса в світі, проте темп зростання буде нижчим, ніж у 2010 році.
Світовим лідером у виробництві свинини є Китай. У 2010 р. збільшення випуску даного виду продукції в цій країні склало 4,4%. У 2011 р. в Китаї також очікується збільшення виробництва свинини. На другому місці за обсягом випуску свинини у світі знаходяться 27 країн Євросоюзу. Далі йдуть США і Бразилія.
Що стосується світової торгівлі м'ясом свиней, то обсяг світового експорту в натуральному вираженні в 2010 р. перевищив показник 2009 року на 4,4%.Найбільше збільшення світового експорту було відзначено в 2008 р., коли постачання свинини на світовий ринок зросли майже на 15%. Збільшення експорту свинини у вартісному вираженні в світі за підсумками 2010 року склало 5,4% проти падіння роком раніше на 12%.