Не пізніше 2013 року в Білорусі планується прийняти дев'ять нових держстандартів на молочну та м'ясну продукцію. Про це 10 жовтня повідомила завідуюча відділом стандартизації та нормування Інституту м'ясо-молочної промисловості Алла Ахраменко.
За її словами, «важливим є те, що ми розробили в цьому році стандарти на сировину: вершки та знежирене молоко». Крім цього, закінчується розробка на групу продуктів з сиру (сирки і сиркова маса) і новий стандарт на йогурти.
У завершальній стадії знаходиться розробка стандарту на варені ковбаси, на напівкопчені ковбасні вироби і трьох стандартів по методах контролю.
За словами фахівця, за останні п'ять років в галузі прийнято 39 стандартів, у тому числі 28 по молочній промисловості і 11 — по м'ясній. Велася робота з гармонізації стандартів з міжнародними (ISO). Їх розроблено 12, у тому числі 8 по молочній галузі і 4 - по м'ясній. Розроблено чотири термінологічних стандарти.