Виробництво м'яса в 2011 році знизилося на 6,2% до 505 397 тонн. Найбільше знизилося виробництво м'яса птиці. Продажі молока зросли на 2,3% до 2,304 млрд.літрів.
У минулому році в Чехії вироблено 71.616 тонн яловичого, 509 тонн телячого, 262.944 тонни свинячого, 159 тонн овечого, 4 тонни козячого, 81 тонни кінського м'яса і 170.084 тонни м'яса птиці. Виробництво м'яса птиці впало на 9,6%. Ціни на м'ясо птиці зросли на 8,5%.
Ціни на молоко чеських виробників зросли на 12,7%. Середня ціна склала 8,27 крон за літр. Експорт молока перевищив імпорт на 579.053 тонни.