Міністерство сільського господарства США прогнозує, що у першому кварталі 2011-го року експор свинини з країни зросте на близько 7 відсотків, а до кнця року зростання сягне 10 відсотків.
Забій свиней залишався приблизно на рівні минулого року, а виробництво свинини виросло майже на 2 відсотки, оскільки середня вага туші свиней збільшилась з 204 до 208 фунтів.
Цікаво, що підвищення ваги відбулось незважаючи на 85 відсоткове зростання цін на кукурудзу в порівнянні з першим кварталом минулого року.
Найважливіші експортні напрямки американскої свинини включають Японію (30 % експорту), Мексика (24%), Канада (10 %) та Південна Корея (5 %).
Інша ознака посилання експортних позицій країни -- збільшення вартості побічних продуктів, таких як сало, які отримують високі ціни за зовнішніх ринках. Вартість субпродуктів зросла до 5,20 долара. В аналогічний період минулого року середня ціна на субпродукти становила 4,50 долара, а в середньому за п’ять років близько 3,60 доларів в цю пору року.
PigUA.info за матеріалами pig333.com