Про це в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer розповів Сергій Квасов, заступник директора з тваринництва ТОВ «Подільський бекон», яке спеціалізується на вирощуванні поросят беконної породи.
«Попит є, але проблема в низькій ціні на нашу продукцію, ‒ зазначив він. ‒ До того ж зростає вартість кормів, зокрема зернової й білкової груп. Причиною цього є менший обсяг зерна для тваринництва через посуху у степових регіонах та збільшення експорту порівняно з минулим роком».
ТОВ «Подільський бекон» закуповує всі ресурси, адже не має власної сировинної бази, що впливає на підвищення собівартості виробництва.
Сергій Квасов також зазначив, що нині перевагу мають вертикально інтегровані підприємства, які володіють власною сировинною базою, відгодівлею та переробкою.
Попри всі виклики, підприємства, які зосереджуються на повному циклі виробництва, мають більше шансів залишатися конкурентними навіть у складних умовах.