За даними BPEX, продажі свинини в Великобританії продовжують залишатися на високому рівні. Такі висновки зробили експерти BPEX після публікації щоквартального звіту про стан ринку свинини в країні. Користуються попитом і продукти з свинини, наприклад, бекон і свинячі сосиски, обсяги продажів яких помітно виросли.
В цілому, за останні 52 тижні до Різдва, продажі свинини зросли на 2,4% у вартості і на 0,8% в об'ємі.
Глава департаменту роздрібної торгівлі BPEX Ендрю Ноулз сказав: "Доповідь чітко відображає динаміку продажів свинини, бекону і шинки в цифрах. Наш огляд роздрібного ринку показує, що на частку чотирьох провідних роздрібних мереж припадає 72% продажів всієї свинини в країні».
Meatinfo