Триваюче скорочення свинопоголів'я
У Польщі продовжується скорочення поголів'я свиней, що призводить до зменшення кількості свинарських ферм. Це негативно впливає на всю ланку постачання, через що у 2024 році деякі невеликі м'ясопереробні підприємства змушені були припинити свою діяльність.
Нині проблема починає зачіпати й великих гравців ринку. "Більше того, деякі великі бійні змушені скорочувати обсяги виробництва через низьку рентабельність. Зростання імпорту м'яса та обмежене внутрішнє виробництво сприяють подальшому зниженню пропозиції на ринку свинини Польщі", – зазначають аналітики Великопольської сільськогосподарської палати.
Ціни на свиней залишаються низькими
На тлі такої ситуації закупівельні ціни на свиней залишаються незадовільними. Так, у грудні 2024 року ціни на відгодованих свиней коливалися в діапазоні від 5,30 злотих (1,25 євро) до 6,30 злотих (1,49 євро) за кілограм, а середня ціна становила 5,67 злотих (1,34 євро) за кілограм. Водночас ціна на свинину обмежувалася рівнем 8,00 злотих (1,89 євро) за кілограм, а середній показник був 7,73 злотих (1,83 євро) за кілограм.
"Ціни на свиноматок варіюються від 3,40 злотих (0,80 євро) до 4,00 злотих (0,95 євро) за кілограм, а на кнурів – від 3,00 злотих (0,71 євро) до 3,50 злотих (0,83 євро) за кілограм. Хоча ці показники залишаються відносно стабільними, прибутковість виробництва свинини залишається низькою, оскільки зростання цін на свиней не встигає за зростанням вартості кормів", – пояснюють аналітики.
Очікування на покращення ситуації
Попри складну ситуацію, експерти висловлюють обережний оптимізм щодо майбутнього. Відповідно до прогнозів Великопольської сільськогосподарської палати, негативні тенденції збережуться щонайменше до середини 2025 року. Проте у другій половині року можливе поступове відновлення ринку.
Загальний економічний прогноз передбачає зростання фінансових можливостей польських домогосподарств, що стимулюватиме підвищений попит на свинину та сприятиме росту цін. Очікується, що наприкінці 2025 року ціни на живих свиней зростуть до 6,90 злотих (1,63 євро) за кілограм порівняно з 6,10 злотих (1,44 євро) наприкінці 2024 року.
Необхідність стратегічного підходу
У зв’язку зі складною ситуацією у галузі представники польської свинарської промисловості закликають уряд розробити комплексну довгострокову програму розвитку. Як пояснює Бартос Царняк, член Польської асоціації свинарів POLSUS, відсутність довгострокового планування є однією з головних проблем галузі. "Міцна програма розвитку свинарства строком щонайменше на 10 років могла б забезпечити стабільність і напрям розвитку, необхідні для виживання та процвітання цієї галузі", – зазначає він.
Враховуючи поточну економічну ситуацію, польським свинарям доведеться пройти ще кілька важких місяців. Проте, якщо економіка відновиться, а державна підтримка буде ефективною, галузь може отримати шанс на відродження.
www.pigprogress.net