КАНАДА
Согласно еженедельным мониторингам ИАА «ИМИТ», средние цены на свинину в убойном весе в Канаде в ноябре текущего года составили всего 35 руб./кг, что на 21,0% и 34,9% ниже уровня цен в октябре и сентябре текущего года.
Поголовье племенных животных в Канаде продолжает сокращаться. На 1 октября 2010 года его численность составила 1 298 тыс. голов, что на 3,9% меньше, чем на аналогичную дату прошлого года и на 0,5% меньше, чем на 1 июля 2010 года. Однако в то же время наблюдается увеличение поголовья свиней убойной и предубойной массы. К 1 октября текущего года поголовье товарных свиней весом более 60 кг, по данным Statistics Canada, составило 3 509 тыс. голов. Это почти на 2% больше, чем на 1 июля текущего года и на 3% больше, чем на 1 апреля текущего года. Растет и число поросят весом менее 20 кг (3 715 тыс. голов, что на 2,2% и на 6,3% больше, чем на 1 июля и на 1 апреля текущего года соответственно). Рост поголовья товарных свиней может быть обусловлен увеличением продуктивности свиноматок, что является одной из целей развития отрасли в рамках программы по модернизации.
В ближайшей перспективе предложение товарных свиней в Канаде будет находиться на высоком уровне, соответственно в скором времени нельзя ожидать существенного роста цен на свинину. Их укреплению может способствовать увеличение экспортных поставок и рост потребления данного вида мяса внутри страны. В противном случае канадские производители могут столкнуться с очередным кризисом в отрасли. Тем не менее, канадская свинина ввиду ее низкой стоимости обладает высокой конкурентоспособностью на мировом рынке.
США
В США средние цены на свинину в убойном весе в ноябре текущего года находились на уровне 40 руб/кг. За двухмесячный период их падение составило 23,6%. Однако они на 15,2% выше уровня цен годичной давности, когда перепроизводство свинины и снижение экспортных поставок привело к затяжному кризису американского свиноводства. К 1 сентября поголовье товарных свиней в США составило 59 221 тыс. голов, что на 1,0 и 2,0% больше, чем в июне и марте текущего года, но на 2,8% меньше, чем на аналогичную дату прошлого года. Недопущению повторения кризиса 2009 года во многом способствовало снижение производства свинины и увеличение экспортных поставок. Забой свиней в США с 1 января по 5 декабря текущего года составил 100,9 млн. голов, что на 3,6% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство свинины при этом сократилось на 3,3% до 9 314 тыс. тонн.
Объем экспорта свинины (включая субпродукты) из США в январе-сентябре текущего года составил 1 364,3 тыс. тонн, что на 2,2% больше, чем за рассматриваемый период прошлого года. Импорт свинины в США (включая субпродукты) в январе-сентябре текущего года также вырос - на 5,2% до 274,2 тыс. тонн.
ЕС
Цены на свинину в убойном весе в странах - основных производителях свинины в ЕС в ноябре 2010 года в долларовом выражении несколько снизились по отношению к ноябрю прошлого года. В Германии в ноябре текущего года они составили 59 руб./кг (+0,6% по отношению к октябрю текущего года; -3,3% по отношению к ноябрю прошлого года), в Дании – 52 руб./кг (-1,4%; -0,1%), в Испании – 55руб./кг (-3,4%; - 4,8%), во Франции – 52 руб./кг (-2,9%; -0,3%).
БРАЗИЛИЯ
Цены на свинину в убойном весе в Бразилии за год выросли более чем на 30% и в ноябре 2010 года составили около 80 руб./кг. С сентября по ноябрь текущего года их рост составил 11,2%. Наиболее низкий уровень цен наблюдается в штатах Риу-Гранди-ду-Сул, Парана и Санта-Катарина, относительно высокий – в штатах Сан Пауло и Парана.
КИТАЙ
Средние цены на свинину в убойном весе в Китае в ноябре 2010 года составили 80 руб./кг, что на 6,7% и 9,6% больше, чем в октябре и сентябре текущего года соответственно. За год они выросли на 17,3%. На рост цен на данный вид мяса здесь оказывает влияние инфляция, увеличение затрат на разведение свиней и повышение транспортных расходов.
РОССИЯ
Средние цены на свинину в убойном весе в России по-прежнему существенно превышают среднемировые. В ноябре текущего года в ЦФО России, они составили 113 руб./кг, что на 37% больше, чем в Китае, на 41% больше, чем в Бразилии, на 92% больше, чем в Германии, в 2,1 раза выше, чем в Испании, в 2,2 раза выше, чем в Дании и во Франции, в 2,8 раза выше, чем в США и в 3,2 раза выше канадского уровня цен.
За последний месяц цены российских производителей на данный вид мяса в убойном весе в долларовом выражении снизились почти на 5% (средний уровень цен октября – 120 руб./кг), что обусловлено в первую очередь сезонными факторами. В декабре по отношению к ноябрю текущего года, падение цен на свинину в убойном весе в России продолжится.
Средние цены на импортную свинину в России на условиях CIF, Санкт-Петербург по странам происхождения товара по отрубам (мониторинг ИАА "ИМИТ"):
Лопатка б/к. Стоимость лопатки производства ЕС в конце октября - ноябре текущего года находилась на уровне 2,62-2,80 USD/кг. Цена на данный товар производства Ирландии в ноябре находилась на уровне 2,63-2,79 USD/кг, производства Бельгии – на уровне 79 – 83 руб./кг. Лопатка датского производства в конце октября - начале ноября текущего года торговалась по 82 руб./кг, в середине ноября – по 84-88 руб./кг. По состоянию на 1 декабря текущего года средние цены на лопатку б/к бразильского производства на условиях CIF, С.Петербург, составили 109 руб./кг, что на 1,2% меньше, чем на 1 ноября текущего года (111 руб./кг) и на 9,0% больше, чем на 1 октября текущего года (100руб./кг). За год цены на лопатку б/к бразильского производства на условиях CIF, Санкт-Петербург, выросли на 18,1%.
Окорок б/к. В ноябре 2010 года цены на окорок б/к канадского производства находились на уровне 98 руб./кг (в октябре – 105-110 руб./кг), испанского производства – 110-112 руб./кг. Средние цены на окорок б/к бразильского производства состоянию на начало декабря текущего года находились на уровне 119 руб./кг. Это примерно на уровне цен начала ноября, но на 5,9% больше, чем на начало октября текущего года. За год же с декабря 2009 года по декабрь 2010 года средние цены на данный вид бразильского отруба выросли более чем на 24%.
Полутуши. Средние цены на бразильские свиные полутуши к началу декабря текущего года составили 78руб./кг, что на 8,6% больше, чем на 1 ноября текущего года (72 руб./кг), на 9,2% больше, чем на 1 октября текущего года (71 руб./кг). За год с декабря 2009 года по декабрь текущего года цены на бразильские полутуши выросли на 23,8%.
Субпродукты. В октябре-ноябре 2010 года средняя стоимость одного килограмма свиной печени бразильского производства находилась на уровне 20 руб./кг. Ноябрьские цены на данный товар германского производства находились на уровне 29 руб./кг, бельгийского производства – 28 руб./кг, итальянского производства – 28/кг. Средняя стоимость килограмма свиного сердца из Германии в конце октября - ноябре текущего года составила 45 -49 руб./кг, из Бразилии 25 руб./кг.
Тримминг. Стоимость свиного тримминга (50) польского производства в ноябре текущего года находилась на уровне 42 руб./кг, германского производства – 46 руб./кг, испанского производства – 44 руб./кг, бельгийского производства – 49 руб./кг. Тримминг (60) польского производства в конце октября - ноябре торговался по 48 руб./кг, канадского производства – по 55 руб./кг. Цена на тримминг (70) польского производства в ноябре текущего года составила около 73 руб.кг, бельгийский тримминг (70) предлагался по 72 руб./кг, французский – по 60 руб./кг.
Шея б/к. Цены на шею б/к датского производства в ноябре текущего года, по данны, составляли 110-113 руб./кг, шею производства Ирландии – 117-119 руб./кг. По состоянию на конец ноября текущего года цены на свиную шею бразильского производства достигли 120 руб./кг, что на 1,3% больше, чем на 1 ноября (118 руб.кг) и на 11,4% больше, чем на 1 октября текущего года (107 руб./кг). По сравнению же с началом декабря прошлого года цены на данный вид свиного отруба выросли на 20,1%.