Основні положення
- Забій для власного споживання: продукти, отримані від подвірного забою тварин, можуть використовуватися виключно для власного споживання.
- Реалізація продукції: продукти забою дозволено продавати кінцевому споживачу на агропродовольчих ринках у межах 50 км від місця забою або в межах області.
Обмеження і заборони
- Заборонено забій тварин без ветеринарного документа, що підтверджує їх здоров’я.
- Забій свійських копитних тварин, диких ссавців, свійської птиці та кролів поза бойнями з експлуатаційним дозволом недопустимий.
Винятки
- До трьох голів парнокопитних чи інших копитних тварин на тиждень.
- До п’яти голів свійської птиці або кролів на день.
В обох випадках обов’язковий передзабійний та післязабійний огляд ветеринарним інспектором або уповноваженим ветеринаром.
Документація
Єдиним супровідним документом є товарно-транспортна накладна з інформацією про ідентифікацію тварин.
Мета змін
- Врегулювання господарської діяльності у сфері забою тварин.
- Забезпечення безпечності харчових продуктів.
- Зменшення екологічного впливу відходів забою.
Головне управління Держпродспоживслужби закликає всіх учасників ринку дотримуватися нових вимог для забезпечення якості продукції та безпеки споживачів.