Китай загрожує світу новою бідою — зростанням світового споживання свинини, пише Gazeta.ru. Любов китайців до цього м’яса не тільки чинить серйозний вплив на одну з найбільших світових економік і глобальні ринки, а й змінює екологічну систему. Китайські свині скоро будуть з’їдати більше половини світового врожаю кормових — збільшення площі таких посівів вже завдає шкоди джунглям Амазонії.
За останні 30-40 років рівень споживання свинини в Китаї виріс майже в сім разів. На сьогоднішній день китайці вирощують майже 500 млн голів свиней на рік, що становить половину світового обсягу.
Сьогодні середній китаєць споживає близько 39 кг свинини на рік (майже третина свині). Це більше, ніж середній американець (який зазвичай надає перевагу яловичині), і в п’ять разів більше, ніж такий же китаєць в 1979 році.
Крім того, фермерам пропонуються гранти, податкові знижки, дешеві кредити і безкоштовну вакцинацію тварин — все для того, щоб стимулювати їх роботу. За даними лондонського дослідницького центру Chatham House, обсяг державних субсидій на свинарство в 2012 році в Китаї склав 22 млрд дол., тобто близько 47 дол. на тварину.
Попит на свинину вже виріс настільки, що засоби для його задоволення доводиться шукати далеко за межами Китаю.
На кожен кілограм свинини необхідно близько 6 кг їжі — зазвичай це соя або кукурудза. Оскільки води і землі в Китаї недостатньо, для вирощування свиней зараз використовуються в основному імпортні продукти. Незабаром китайські свині будуть пожирати більше половини всього світового врожаю кормових культур. У 2010 році Китай імпортував більше 50% всього світового врожаю сої, а Зернова рада США прогнозує, що до 2022 року «червоному дракону» доведеться імпортувати до 32 млн тонн зернових культур — близько третини нинішнього обсягу світової торгівлі зерном.
Все це зробило Китай схильним до коливання цін на сировинні товари. Щоб згладити вплив нестабільності на світовому ринку, китайський уряд вирішив купувати в інших країнах землі, на яких тепер вирощуються корми — або навіть самі свині, які пізніше продаються на внутрішній ринок за досить низькими цінами.
Сам Китай про ці покупки не поширюється, але канадський Міжнародний інститут сталого розвитку підрахував, що в країнах, що розвиваються було придбано близько 5 млн га земель.
Інші дослідницькі центри вважають, що площа може бути ще більше. Коли найбільший китайський виробник свинини, Shuanghui, в 2013 році придбав американську компанію Smithfield Foods, угода принесла йому і великі земельні угіддя на території штатів Міссурі і Техас. І оскільки попит на свинину продовжує зростати, в майбутньому китайська свиняча імперія тільки збільшиться в розмірах.