Збільшення цін та зниження витрат
Ціна на свинину в липні 2024 року сягнула 2,40 євро/кг, що є значним зростанням порівняно з початком року, коли ціни становили 2,09 євро/кг. Це пов'язано з обмеженою пропозицією свиней на ринку. Однак очікується, що ціни залишатимуться високими до кінця 2024 року, хоча збільшення виробництва в Іспанії може призвести до помірного зниження в останньому кварталі року.
На противагу високим цінам на свинину, витрати на виробництво значно знизилися. Зокрема, ціни на кормові культури, що становлять 72% від загальних витрат, знизилися приблизно на 160 євро за тонну з пікових рівнів у жовтні 2022 року. Вартість комбікорму знизилася на 3% у 2023 році і прогнозується подальше зниження на 15% у 2024 році. Водночас ціни на енергію теж стали нижчими, що допомогло знизити середні витрати на виробництво свинини до 1,90 євро/кг.
Ситуація в Європейському Союзі
Загальний обсяг постачання свинини в ЄС стабілізувався після суттєвого зниження в попередні два роки. Іспанія, найбільший виробник свинини в ЄС, збільшила забій на 1,9% у першому кварталі 2024 року, тоді як інші великі країни-виробники демонструють стабільність або зниження. Наприклад, у Данії виробництво свинини впало на 11%, а в Нідерландах — на 3,4%.
Очікування на майбутнє
Хоча загальна ситуація в галузі стабілізувалася, очікується, що споживання свинини в ЄС продовжить знижуватися з 31,8 кг до 30 кг на душу населення. Водночас експорт свинини з ЄС у першому кварталі 2024 року впав на 8%, що пов’язано зі зниженням поставок та підвищенням цін на внутрішньому ринку.
PigUA.info за матеріалами pigprogress.net