У нинішньому році перевага віддавалася свинині.
Відомо, що фінська кухня — це рай для всіх любителів м’яса, які не повинні втратити шанс спробувати в Суомі якусь страву з оленини або ведмедини.
У цьому році фіни з’їли рекордну кількість м’яса. Споживання м’яса в Фінляндії в 2011році склало 74 кг на людину, що на 1,4 кг більше, ніж торік.
Торік споживачі віддавали перевагу яловичині і м’ясу птиці, у той час як в 2011 році більше звичайного споживали свинину (зростання споживання становило 5%). І це,незважаючи на те, що ціни на цей вид м’яса зросли на 8%, повідомляє інформаційний портал fontanka.fi, з посиланням на Helsingin Sanomat.