Виробництво свинини у ЄС може впасти на майже 3 млн. тонн уже протягом наступних трьох років, заявляє Національна асоціація свинарів (National Pig Association - NPA)
Згідно звітів виробників свинини та інших учасників галузі, NPA прогнозує наступний рівень виробництва:
- 4% у 2011, скорочення виробництва на близько 880 000 тонн;
- 5% у 2012, скорочення виробництва на близько 1 060 000 тонн;
-5% у 2013, скорочення виробництва на близько 1 007 000 тонн.
Такі падіння виробництва спричинять зростання ціни у роздрібній торгівлі, особливо для країн – імпортерів свинини. Тому британським рітейлерам та переробникам варто розпочинати більш тісну співпрацю із британськими виробниками свинини, щоб удосконалити канали постачання, відзначають NPA.
Дослідження NPA – перша в Європі спроба прогнозу та серйозного аналізу можливих фінансових впливів на галузь низки обмежуючих факторів, з якими виробникам доведеться зіткнутися протягом наступних трьох років. Серед таких факторів – низькі ціни, подорожчання кормів, заборона станкового утримання поросних свиноматок у ЄС (вступає в дію у січні 2012 року), нестабільність валют та небажання банків надавати кредити через сумніви у стабільності свинарського бізнесу.
NPA будувало свої прогнози на звітах фермерів-свинарів та інших представників галузі свинарства низки країн, а особливо Данії, Німеччини, Франції, Голландії та Польщі, які сукупно виробляють 2/3 всього об’єму свинини у ЄС.
Значна частина європейських свинарів працює в збиток вже більшу половину останнього десятиріччя, а тому навряд чи втримається наплаву протягом наступних трьох років. Мінімум третина із них матиме труднощі під час переходу від станкового до вільного утримання поросних свиноматок (згідно вимог законодавства ЄС про добробут тварин) до 2012 року. Такий перехід коштуватиме £400 на свиноматку. Цікаво, що через ведення аналогічної заборони на індивідуальне утримання свиноматок у Великобританії в 1999, протягом наступних 10 років кількість свинопоголів’я в країні скоротилася вполовину.
Генеральний менеджер NPA Барні Кей (Barney Kay) відзначив: «Під час аналізу та складання наших прогнозів ми користувалися тільки найновішою інформацією та звітами виробників основних «свинарських» країн ЄС, а також вивчали висновки офіційних представників Єврокомісії про вплив подорожчання кормів та вимоги перейти на вільне утримання. Проте ми припускаємо, що все одно могли недооцінити рівень проблем, з якими доведеться зіткнутися свинарству ЄС, оскільки більшість виробників ще не вирішили, чи скоротять виробництво до 2012 року чи таки вкладуть гроші у перехід на вільне утримання згідно вимог, чи продовжуватимуть працювати, як раніше, сподіваючись на те, що їх не викриють. Їхнє рішення залежатиме від багатьох факторів, зокрема від врожаю пшениці наступного року, курсу обміну валют, економічного стану єврозони та готовності банків давати позики.»