Білоруські чиновники рапортують про стабілізацію ситуації з поставками м'яса на внутрішньому ринку, проте в реальності все не так гладко. «М'ясну» проблему влада навіть змушена виносити на рівень Комісії Митного союзу. Білорусь планує збільшити квоту на імпорт м'яса, щоб таким чином вплинути на ситуацію з дефіцитом сировини.
Незважаючи на те, що власного м'яса у нас виробляється достатньо (близько 100 кг на душу населення), частина сировини Білорусь в інтересах ринку імпортує.
У 2011 році Білорусь в рамках квоти, виділеної їй рішенням Комісії Митного союзу, планувала ввезти 2,5 тис тонн свіжої та охолодженої яловичини, 2,5 тис тонн замороженої яловичини, 60 тис тонн свинини і свинячого тримінгу, 15 тис тонн м'яса і субпродуктів птиці.
Однак цього виявилося недостатньо. Як повідомло інформоване джерело в уряді, річну квоту, наприклад, по свинині Білорусь вже фактично вичерпала. Це підтверджується даними офіційної статистики.
За січень-серпень Білорусь імпортувала понад 57 тис тонн свинини (на 156 млн доларів), що на 90,3% більше, ніж за аналогічний період минулого року. У тому числі трохи більше 36 тис тонн свинини було імпортовано з Польщі (на 90,3 млн доларів).У грошовому вираженні витрати на покупку імпортної свинини в цілому за 8 місяців збільшилися в порівнянні з минулим роком на 124,4%.
Виявляється, сільгосппідприємства і м'ясокомбінати так захопилися експортом м'яса, щоб заробити на різниці цін в Білорусі та Росії, що серйозно вичерпали запаси сировини, у тому числі імпортного.
«Масштабні поставки високоякісної свинини в Росію призвели до деякого дефіциту сировини. Поставки імпортної свинини, насамперед з Польщі, дозволили ряду м'ясокомбінатів частково вирішити проблему сировини. Але дефіцит виявився настільки великий, що фактично за півроку ми всю річну квоту по імпорту «з'їли».Тепер просимо квоту збільшити, але наскільки нам вистачить цієї надбавки, поки не ясно », - розповіло джерело.
Звичайно, активний експорт м'яса був виправданий економічно. В умовах нестабільності на валютному ринку і держрегулювання цін підприємствам виявилося набагато вигідніше постачати продукцію на закордонні ринки. За розрахунками експертів, при експорті свинини рентабельність досягала 50%, а при постачанні на внутрішньому ринку вона була негативною. І зрозуміло, чому внутрішній ринок швидко оголився.
Щоб вплинути на ситуацію, влада кілька разів за останні місяці збільшували граничні максимальні відпускні ціни на м'ясо. Крім того, ще в серпні розглядалося питання про введення для м'ясокомбінатів квот, щоб збільшити поставки м'яса і м'ясної продукції на внутрішній ринок
Наприкінці вересня на нараді з актуальних питань сільськогосподарської галузі міністр сільського господарства і продовольства Михайло Русявий заявив, що в Білорусі зберігається стабільна ситуація із забезпеченням населення м'ясо-молочними продуктами.
Однак експерти (та й споживачі теж) дотримуються іншої думки.
«Ціни на м'ясо і на м'ясну продукцію на ринках продовжують зростати, що призводить до ще більшого зниження споживчого попиту. Є категорія покупців, яким, як вони самі кажуть, все одно, за якою ціною продається м'ясо. Адже вони його просто перестали купувати. От і з'явилася якась видимість насичення м'ясом.Звичайно, потихеньку ситуація стабілізується, але, наприклад, Мінськ все одно не отримує 100% від своєї денної потреби м'яса. М'ясо на ринок надходить десь в межах 50-70% від того, що надходило рік тому », - заявив представник одного з м'ясокомбінатів.
Колишній помічник міністра сільського господарства і продовольства Казимир Романовський також поки не бачить істотних поліпшень з наявністю м'яса і м'ясної продукції на прилавках.
«За 9 місяців забій худоби та птиці виріс десь на 6,5%, але через вигідний експорт, у тому числі неконтрольований, м'яса на прилавках відчутно не збільшилося», - зазначає він.
На погляд Романовського, щоб в інтересах внутрішнього ринку збалансувати обсяги поставок м'яса на експорт, а також зробити експорт ще більш ефективним з економічної точки зору, поставками м'яса за межі країни повинна займатися одна компанія.
«Повинна бути консолідована організація як для експорту м'яса, так і молока та молочної продукції. Тоді всі питання будуть врегульовані. Є хороший приклад, відома світова компанія Fonterra, яка об'єднує 14,5 тисяч фермерів і 100 переробних підприємств. Одна компанія відстежує експорт і регулює ціни », - зазначає Казимир Романовський.
Співголова Республіканської конфедерації підприємництва Віктор Маргелов вважає, що для ліквідації дисбалансів між зовнішніми і внутрішнім ринками при реалізації м'яса і молочної продукції необхідна повна відміна держрегулювання ціноутворення соціально-значущих товарів з одночасною повноцінною системою адресної допомоги населенню.
«Адже у нас неправильно розставлені пріоритети. Замість того щоб завантажити в повному обсязі наше білоруське виробництво і видати з доданою вартістю продукцію на експорт, ми зі збитками для держави вирощуємо свинину, яловичину і віддаємо в Росію, щоб на російських м'ясокомбінатах створити додану вартістю. А зі скасуванням держрегулювання ми можемо уникнути дисбалансів і набагато вигідніше продавати продукцію на експорт. Що стосується внутрішнього ринку, то у споживача з'явилося б право більшого вибору, з'явилася б реальна конкуренція, що привело б до зниження цін », - вважає експерт.