З 1-го січня 1995 року в Данії здійснювався моніторинг сальмонели у свинячих стадах. Аналіз цих даних протягом останніх років показав, що рівень захворюваності в стадах залишався стабільним. Те ж саме стосується й захворюваності на сальмонелу в свіжому свинячому м'ясі (тушах), яка залишалася на рівні приблизно 1%. Кількість випадків захворювань серед людей, пов'язаних із споживанням данського свинячого м'яса, також стабільно низька останніми роками.
Ці фактори стали підставою для рішення припинити моніторинг сальмонели у свинячих стадах за чинною моделлю. 1 жовтня 2024 року Данське управління з харчових продуктів направило на обговорення змінений наказ, в якому запропоновано скасувати моніторинг стад. Наказ набере чинності з 1 січня 2025 року. Відтепер забезпечення низького рівня захворюваності на сальмонелу в данському свинячому м'ясі буде виключною відповідальністю забійних підприємств.
Коли змінений виконавчий наказ набуде чинності 1 січня 2025 року, будуть припинені такі заходи:
- Збір щомісячних зразків крові у племінних стадах.
- Серологічний моніторинг стад свиней на відгодівлі.
- Збирання зразків посліду у стадах свиноматок.
- Категоризація всіх свинячих стад та обов'язок надавати інформацію про категорію стада при торгівлі.
Для збереження інформації про рівень захворюваності буде організовано моніторинг із забором щонайменше 540 зразків апендиксу щорічно. Зразки братимуть на забійних підприємствах. Вони дозволять оцінювати рівень захворюваності на національному рівні.
Оскільки зразки апендиксу вже збиралися в останні роки, існують дані про поточний рівень бактеріологічного надходження сальмонели на забійні підприємства. Таким чином, вже встановлена базова оцінка, з якою можна буде порівнювати результати майбутнього моніторингу.
PigUA.info за матеріалами pig333.com