Представники «Danish Crown» провели дослідження китайського ринку і повідомили, що китайський середній клас, до якого сьогодні можна віднести 300-400 млн. чоловік, росте з кожним днем, а підвищення доходів населення призводить до зростання рівня попиту на свинину, а не тільки на свинячі окости, голови і хвости, які раніше були основними експортними продуктами в країні.
Зростання попиту на свинину з боку китайських споживачів привів до зростання цін, в середньому, на 30–40%, а з літа збільшення цін на свинину стало штовхати вгору й рівень інфляції в країні.
«На відміну від Данії, де досить велика, але фіксована, частка сімейних доходів витрачається на харчування, в тому числі і на свинину, зростання цін впливає на здатність споживачів купувати інші товари. Насправді, зростання цін на свинину виявилося в Китаї настільки потужним , що стало розглядатися як дуже важливий фактор, що вплинув на зростання інфляції в країні », — заявив Сорен Тіннгаард, заступник директора компанії «Danish Crown».
Нещодавно основним продуктом, які компанія «Danish Crown» поставляла в Китай, були свинячі голови, і відходи переробки, які в основному використовувалися в секторі переробки нехарчової тваринної сировини. Сьогодні, свинячі голови продаються в Китай за ціною, яка удвічі більша, ніж вартість свинячих голів в Європі. З січня ціни в Китаї збільшилися більше ніж на 100%.
«Китайці дуже люблять свинину. А коли країна з такою кількістю людей шукає конкретний продукт, ви отримуєте унікальну комбінацію чинників, здатних значно збільшити показники продажів», — заявив пан Тіннгаард.
За його оцінками, Китай у наступному році стане другим за величиною експортним ринком для компанії «Danish Crown» після Англії.