Нова доповідь британської галузі свинарства концентрує увагу на інтегрованому ланцюжку поставок свинини, відзначають аналітики.
У доповіді говориться, що в даний час виробники свиней і м’ясокомбінати ведуть активну боротьбу за те, щоб продавати свої товари з максимальним прибутком на тлі межі своїх виробничих можливостей.
Це перешкоджає продуктивним інвестиціям в галузь і лише збільшує недоліки свинарської промисловості Великобританії в порівнянні з іноземними конкурентами, говориться в доповіді.
Крім того, така ситуація стимулює погіршення оплати та умов праці для робочої сили, і підриває гарантії зайнятості населення.
У доповіді, опублікованій дослідниками з Центру по вивченню соціально-культурних змін Манчестерського університету йдеться, що ця система є економічно неефективною, тому що є «кращий шлях, який надає більш широкі економічні та соціальні перспективи розвитку галузі».
Більш інтегровані і консолідовані моделі датської і голландської свинарської промисловості або вигідна модель внутрішнього виробництва компанії «Morrisons», Великобританія, є зразками подібної альтернативи, впевнені дослідники.
Модель «Morrisons» показує, як можна «вирівняти» інтереси фірми, ланцюжки поставок і суспільства. Компанія націлена на реалізацію моделі вертикальної інтеграції переробних заводів, які працюють на повну потужність, що доводить переваги роботи підприємств на повну потужність на тлі стабільного попиту. Фірма збільшує прибутки, знижує витрати і підвищує контроль якості виробленої продукції. Товариство виграє за рахунок зниження залежності від імпорту, стабільної зайнятості та можливості впливати на добробут тварин і зміни клімату.
Великі мережі супермаркетів не можуть вибрати кращий спосіб ведення бізнесу, оскільки вони «замкнуті» у нинішній бізнес-моделі і залежать від фондового ринку та особливостей їх власного мислення і досвіду. Тому багато що залежить від того, чи зможе уряд зіграти конструктивну роль у цій ситуації і переконати компанії змінити бізнес-моделі.
У доповіді говориться, що уряду необхідно ввести податкові пільги для формування інтегрованого ланцюжка поставок.
Дослідники також прийшли до висновку, що уряд повинен вийти за рамки нинішньої моделі регулювання відносин між виробниками, постачальниками та споживачами. Крім того, експерти стверджують, що необхідно ввести річний мораторій на акції зі скорочення цін на м’ясну продукцію, щоб підтримати місцевих виробників.
З іншого боку, деякі аналітики заявили, що дана доповідь зводиться лише до одного — підвищення прибутку і скорочення збитків свинарів, і ігнорує інші мотивації до розширення виробництва свиней в Великобританії. Багато виробників, на їхню думку, можливо, не захочуть зв’язувати себе обов’язковими контрактами з супермаркетами і «класти всі яйця в одну корзину». Багато хто віддає перевагу гнучкості на ринку і не захочуть брати участь в ланцюжку поставок за межами м’ясокомбінатів. Хоча багато будуть раді отримати вигоду з безпосередніх відносин з переробниками та представниками роздрібної торгівлі.
Роздрібні торговці і переробники також, ймовірно, будуть вкрай незадоволені будь-яким державним втручанням і контролем над цінами.
Meatinfo