У четвертому кварталі минулого року Чехія виробила 128,116 тис. тонн м’яса. Зниження загального показника склало 7,8%. По птиці він втратив 6%, по свинині — 8,6%, по яловичині — 8,7%.
Забій свиней за квартал склав 746,466 тис. голів або на 7,6% менше показника аналогічного періоду минулого року. Виробництво свинини склало 65,574 тис. тонн (- 8,6%,).
Всього за 2011 рік виробництво свинини знизилося на 4,7% до 262,944 тис. тонн. Це пов’язано головним чином із зниженням виробництва товарних свиней. Забій свиноматок знижувався протягом всього року. У першому кварталі минулого року було забито 23,2 тис. свиноматок, в четвертому — 13,6 тис.
Дефіцит у внутрішній торгівлі товарними свинями склав 2,479 тис. тонн у грудні 2010 — листопаді 2011 року. Їх імпорт склав 21,082 тис. тонн (- 7.8%), експорт 18,603 тис. тонн (- 11,7%). Тварини готові для забою склали 41% від загального поголів’я імпорту і 87% від імпорту. Значна частина імпорту живих свиней (51%) — поросята і свині вагою до 50 кг. Всього було імпортовано 430 тис. голів свиней при середній масі в 25 кг.
Живі свині імпортували з Данії (44%), Німеччини (25%) і Голландії (20%). Експортні відвантаження даного товару з Чехії йшли в Угорщину (43%) та Словаччину (41%). Імпорт живих свиней перевищив експорт на 171,182 тис. тонн.
Що стосується свинини, то її імпорт склав 209,877 тис. тонн, а експорт — 38,695 тис. тонн. Імпорт зріс на 8%, а експорт — на 9,5%. Основні обсяги імпорту прийшли з Німеччини (48%). Експорт йшов головним чином до Словаччини (85%).