Бєлгородська область — найбільший виробник м’яса птиці і свинини в країні. У 2011 році регіональний АПК виробив 702,8 тисячі тонн м’яса птиці, 433,8 тисячі тонн свинини. Виробництво м’яса птиці на території області у 2011 році перевищило рівень 1990 року в 15 разів, свинини в живій масі — в 3,2 рази, повідомляє Бел.ру.
Продуктивність праці в галузі тваринництва зросла в 5,3 рази. Сьогодні галузь свинарства в регіоні працює на рівні світових стандартів за системою повного замкнутого циклу. Розвиток галузі свинарства триває. У минулому році введено в експлуатацію два суперсучасних заводи по забою і переробці свиней загальною потужністю три мільйони голів на рік. У цьому році планується ввести в експлуатацію ще два забійних цехи сумарною виробничою потужністю більше 260 тисяч голів на рік.
До кінця 2014 року створення технологічної бази галузі буде практично завершено.За прогнозами фахівців, це дозволить збільшити виробництво свинини в 2012 році до 570 тисяч тонн,2013-м —до 615 тисяч,2014-м —до 645 тисяч тонн,2015-му і наступні роки — не менше ніж до 680 тисяч тонн, повідомляє сайт уряду області.