Свинарство — це галузь сільського господарства, яка швидко зростає. Кількість свиней і обсяг продукції в Саареському повіті практично постійно збільшувалися.
Якщо в 2004 році з 3506 тонн виробленого м’яса свинина становила 2540 тонн, тобто 72,4%, то в 2010 році вона становила 3121 тонну з 3937 м’яса, тобто частка свинини склала 79,3%. За кілька років зростання склало 1,2 рази.
Однак, незважаючи на те, що для багатьох сімей на Різдво і Новий рік одним з основних страв є печеня із свинини, за словами найбільшого і чи не єдиного в повіті свинаря, попит на внутрішньому ринку відносно низький, велика частина свиней йде на експорт , передає ІА «Казах-Зерно».
«70% наших свиней йдуть на продаж в Росію живцем. З одним місцевим ринком економічний результат був би значно гірший, — сказав фермер. — Все залежить, звичайно, від ціни. Але ж ціна на зернові не знизилася, ми живемо за рахунок експорту до Росії. Росія платить краще, приблизно на 2-2,5 крони,тобто15-16євроцентів більше за кілограм », - зазначив він.