Дон Мейсон, представник Федерації експортерів м'яса США, каже, що ресторани та інші підприємства громадського харчування сильно постраждали від обмежень COVID-19, але активність поступово починає повертатися.
«М'ясопереробний сектор Колумбії є великим покупцем свинини з США», - зазначає Мейсон. Деякі підприємства стикаються з деякими проблемами, пов'язаними з робочою силою, але їм вдається працювати на повну або майже повну потужність.
«Переробники в Колумбії спостерігали короткочасне падіння, але досить швидко відновилися, - пояснює експерт. - У них дійсно були деякі проблеми, але в цілому основні імпортери, які використовують нашу продукцію для переробки, насправді досягли непоганих успіхів в підтримці роботи своїх заводів. У них були деякі обмеження, які вплинули на те, як робітники можуть приступити до роботи і так далі, але на самому початку цього процесу м'ясопереробка в Колумбії була віднесена до високопріоритетним галузях».
PigUA.info за матеріалами nationalhogfarmer.com