Згідно з останніми даними, опублікованими Інформаційною службою сільського господарства та рибальства (SIAP), виробництво свинини за перше півріччя зросло на 2,0% порівняно з аналогічним періодом 2021 року з 818 073 до 834 523 тонн (т). Виробництво у червні досягло 141 564 т, що на 1,1% більше у порівнянні з тим же місяцем попереднього року (139 990 т) та на 0,2% менше у порівнянні з травнем (141 910 т).
Варто зазначити, що зростання, яке спостерігається у свинарській галузі в першому півріччі, дуже схоже на зростання яловичини (2,1%), яке досягло 1 045 300 тонн. М'ясо птиці зросло на 4,0% за півріччя з 1771200 тонн у 2021 році до 1842931 тонн у 2022 році. Незважаючи на те, що виробництво свинини має найнижче зростання в порівнянні з яловичиною та куркою, необхідно враховувати, що вона є найбільш конкурентоспроможною з точки зору споживчої ціни, що дає їй певну перевагу перед іншими білками, незважаючи на їхнє високе виробництво.
Джерело: INEGI. Національний індекс споживчих цін (ІНВЦ). % Зміна у відсотках протягом року.
Фактично, Національний індекс споживчих цін (ІНПЦ) за червень показує двозначні річні коливання цін на яйця (24%), курку (17,5%) та яловичину (15,4%), тоді як ціни на свинину зросли лише на 3 5%.
PigUA.info за матеріалами pig333.com