За 2020-й рік в Канаді переробили майже 30 млн свиней. Квебек лідирує серед решти 9 провінцій за загальною кількістю забитих свиней, за ним йдуть Онтаріо, Манітоба, Альберта, Саскачеван, Британська Колумбія, Острів Принца Едуарда та інші провінції. Найбільші канадські виробники свинини включають duBreton, Maple Leaf та Maple Lodge. Свинарів представляє Канадська рада зі свинарства.
Канада експортує продукти зі свинини в США, Китай, Японію, Мексику, Філіппіни, Південну Корею, В'єтнам, Тайвань, Колумбію, Панаму та багато інших країн. Канада також експортує до США кормових свиней (4 млн у 2021-му році), а також товарних поросят, свиноматок та кнурів (1,3 млн у 2021-му році). Канада імпортує свіжу, заморожену та перероблену свинину зі США, Німеччини, Мексики, Іспанії, Італії, Данії та інших країн.
Канадська програма сертифікації свинини, що не містить рактопаміну, гарантує міжнародним ринкам, що практично всі комерційні свині в Канаді ніколи не контактували з кормовою добавкою рактопаміном, яка заборонена на багатьох ринках. Ця гарантія забезпечується ретельним веденням документації та регулярними перевірками на фермах, комбікормових заводах та переробних підприємствах, контрольованих федеральною владою (які обробляють всю свинину, призначену для експорту).
PigUA.info за матеріалами pigprogress.net