Рекордні фінансові показники
За підсумками 2024 року галузь білого свинарства Іспанії досягла рекордного обороту у €25 млрд. Сектор забезпечив створення 415 тис. робочих місць (прямих, непрямих та індукованих), що робить його структурним елементом агропродовольчого ланцюга країни. Частка свинарства становить 44% кінцевого виробництва тваринництва, 16,1% кінцевого сільгоспвиробництва та 9,5% промислового ВВП.
Виробництво та переробка
Обсяги виробництва сягнули 4,92 млн тонн (+0,97%), з яких 1,47 млн тонн припадає на перероблені продукти — ковбаси, шинку та інші вироби. Зростання стало можливим завдяки збільшенню поголів’я свиней на 2%, яке перевищило 30,8 млн голів, та розвитку понад 67,5 тис. активних господарств у сільських регіонах країни.
Лідерство на світових ринках
Іспанія зберегла статус другого у світі експортера свинини та першого в ЄС. У 2024 році за кордон було поставлено 2,72 млн тонн продукції на суму €8,784 млрд. Попри зменшення обсягів експорту, ставка на якість та додану вартість дозволила галузі утримати один із найвищих у країні торговельних профіцитів — €8,1 млрд, поступаючись лише автомобільному сектору.
Сьогодні на експорт свинарство припадає:
- 85% від усіх м’ясних поставок Іспанії,
- 17% експорту харчової промисловості,
- 2,2% загального національного експорту.
Внутрішнє споживання
У 2024 році іспанські домогосподарства спожили 816,5 тис. тонн свинини та продуктів із неї (+2,84%), витративши на це €7,707 млрд (+5,6%). Середньодушове споживання становить 20,5 кг на людину, що підтверджує цінність свинини для населення завдяки її смаку, якості та доступності.
PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com