Середня вага ринкових свиней тим часом зросла до 117,11 кг живою вагою, порівняно з 112,53 кг минулого року (забійною вагою — 90,90 кг, порівняно з 87,34кг у 2019-му). Зростання, безперечно, сприяє зниженню цін, але основним чинником впливу були все ж ціни на міжнародному експортному ринку, а точніше торгові відносини між Китаєм та США, а також проблеми на м’ясокомбінатах у Німеччині та Франції, спричинені COVID-19.
Варто також врахувати, що традиційно в цей період м’ясопереробні підприємства активізують діяльність, а обсяги виробництва та ціни зростають.
PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com