Індекс цін на м'ясо Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), який продовжував поступово зростати з лютого 2019-го року, збільшився на 30 пунктів (19%) з січня по листопад, проте залишався на 21,5 пунктів (10,1%) меншим за показник серпня 2014-го року. Міжнародні котирування на всі категорії м’яса, представлені в індексі, зросли у 2019-му. Найбільше зросли ціни на м'ясо свиней (+22,7%), за яким слідувало м'ясо великої рогатої худоби (+22%), баранина (+19,8%) та пташатина (+9%).
Свинина
Індекс цін на свинину збільшився на 26,7 пунктів (22,7%) за січень-листопад. Показник, однак, все ще на 40,5 пунктів (22%) нижчий максимуму, досягнутого в серпні 2014-го року. У 2019-му індекс швидко зростав з квітня по червень, головним чином через збільшення попиту на імпортну продукцію з боку Китаю, спричинене різким падінням виробництва через поширення АЧС.
Навіть 16-відсоткового збільшення обсягів поставок з ЄС було не достатньо щоб стримати ціновий тиск, враховуючи масштаби падіння виробництва в Азії. Тим часом експорт м’яса свиней з США, другого найбільшого експортера, скоротився на 2,3% за той самий період, тоді як бразильський збільшився на 26%.
У липні ціни на свинину дещо зменшилися, оскільки імпорт не продовжував зростати, як передбачалося раніше. У КНР обсяги імпорту свинини зростали в середньому на 33,5% на місяць у березні-травні, після чого почали зменшуватися на 0,5% на місяць. Нерозширення імпорту призвело до збільшення запасів, тиснучи на міжнародні ціни, та особливо на поставки з Бразилії.
З серпня ціни на свинину дещо стабілізувалися на підвищеному рівні. Запаси в Європі почали зростати у вересні, здебільшого через сезонне збільшення забійної ваги. У США в цей час зростали обсяги експорту, зокрема до Мексики та Китаю, забезпечуючи підтримку стабільним цінам.
PigUA.info за матеріалами pig333.com